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刘老夫子
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奶酸了和酸奶的区别!
牛奶酸了不能吃,因为是多种菌类大量繁殖的结果,引起原来乳液状态被破坏,有些菌就是煮死了一样有毒,人不能吃。
酸奶是用相对固定的菌种,这些菌种大量繁殖会抑制其它有害菌的繁殖,这些菌种会把糖变成乳酸,更易于吸收,牛奶的状态由原来的乳液状变成凝固状,这个可以吃。
2011-07-22 11:53:39   此文章已经被查看552次   
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