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老奶奶 等    级：资深长老 经 验 值：20823 魅 力 值：9226 龙    币：108669 积    分：45542.9 注册日期：2002-02-02	我已经攻克了这个技术难题。。。 (无内容) -- 默默地承受着生之悲哀，从不抱怨，只是坦然地承受着
2011-08-02 19:49:28	此文章已经被查看399次

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放了酵母,和好的面团,放了2个小时了,体积咋也没变大呀 体积没变大,是不是这面就没发起来捏-兔子猫 (8字节 阅读:18484次 跟贴:30 2011/08/02 18:21)[跳过] 恩。(空)-oo奶茶oo (阅读:228次 2011/08/02 18:23) 那后面该怎么补救聂?(空)-兔子猫 (阅读:440次 2011/08/02 18:24) 包饺子，烙饼。(空)-黎明 (阅读:479次 2011/08/02 18:28) 恩，烙饼吧。(空)-oo奶茶oo (阅读:335次 2011/08/02 18:53) 多磨晴朗的天啊。。。。。。。。。。。。-诸葛项羽 (56字节 阅读:244次 2011/08/02 18:24) 假酵母和假面粉,别吃了.(空)-老莫的奶油杂拌儿 (阅读:1333次 2011/08/02 18:24) 都是超市里买的,怎么会有假的聂?(空)-兔子猫 (阅读:359次 2011/08/02 18:26) 别用太热的水，把酵母都烫死了。(空)-黎明 (阅读:4463次 2011/08/02 18:27) 是用温的水(空)-兔子猫 (阅读:220次 2011/08/02 18:28) 那有问题了，２个小时这天气应该能发，至少得看出点动静来。(空)-黎明 (阅读:475次 2011/08/02 19:12) 如果再放2个小时,会不会好些聂?(空)-兔子猫 (阅读:301次 2011/08/02 18:28) 酵母放少了吧(空)-feihu (阅读:1804次 2011/08/02 18:51) 我放了许多,一会就发起来啦(空)-feihu (阅读:352次 2011/08/02 18:52) 那现在再多放些酵母还来得及么?(空)-兔子猫 (阅读:455次 2011/08/02 19:51) 我们发面 半个小时就发好了。(空)-安静木头 (阅读:982次 2011/08/02 18:55) 这也是我头疼的，蒸出来的馒头和包子，跟没蒸之前差别不大。(空)-注视 (阅读:1801次 2011/08/02 19:48) 凉水上屉蒸(空)-feihu (阅读:528次 2011/08/02 19:49) 我已经攻克了这个技术难题。。。(空)-老奶奶 (阅读:399次 2011/08/02 19:49) 怎么做到的？(空)-注视 (阅读:267次 2011/08/02 19:52) 同问(空)-兔子猫 (阅读:309次 2011/08/02 19:55) 我买的是超市的自发粉，温水合面，就放在厨房，厨房温度要高一些，一个小时就可以了，然后再放一些小苏打粉，包包子，包好放着，十分钟以后再进锅蒸-老奶奶 (39字节 阅读:4299次 2011/08/02 19:56) 前提是面得发好，馒头 或者包子做好后，醒半个小时。再上锅蒸就OK了(空)-安静木头 (阅读:3462次 2011/08/02 19:55) 我的顺序是和面，和好后，放半个小时。然后开始包，包完就上火蒸(凉水)。蒸出来的变化不大，而且面有些发黑，不像外面卖的那么白。(空)-注视 (阅读:1285次 2011/08/02 19:57) 黑白无所谓，就怕蒸出来的面没发，吃起来硬，还粘牙-兔子猫 (8字节 阅读:1377次 2011/08/02 19:59) 那还是没发好，我后来蒸的包子很白呢，一开始也不行，出锅一看，自己都愣了，发愁，谁吃呀？(空)-老奶奶 (阅读:1829次 2011/08/02 20:01) 包之前面发好了吗？(空)-安静木头 (阅读:309次 2011/08/02 20:08) １.水多了,面软了,　２.　中间要揉几次　(空)-wxrzwx (阅读:912次 2011/08/02 20:03) 中间没有揉。下次记得多揉揉(空)-兔子猫 (阅读:428次 2011/08/02 20:04) 最主要的是别放豆渣,放了再怎么揉也没用(空)-wxrzwx (阅读:342次 2011/08/02 20:15) 酵母和面的比例有问题(空)-singer0011 (阅读:3006次 2011/08/02 21:54)

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