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yiy	我一般都是现学现用，我收藏了饮食天下的网址，根据自己的食材去选择做什么，呵呵。。。上次做了香辣猪蹄，这次是花生炖猪蹄，这两次做的猪蹄都挺成功的。 不过，最重要的是猪蹄先要在火上烤一烤，这样不仅可以把毛褪干净，而且也能把猪皮稍稍烤焦了一点，这样做出来的猪蹄则更香一些。 去腥的话，我一般就是放一些料酒，然后把那些个调料都放进去。没有别了。。。。
2011-08-21 13:27:39	此文章已经被查看596次

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花生炖猪蹄～-yiy (33字节 阅读:430次 跟贴:19 2011/08/21 11:50)[跳过] 馋(空)-feihu (阅读:173次 2011/08/21 11:50) 怎么做能不腥？为了下奶吃了两次猪蹄，总有怪味。以前在外面吃可是没这种味道啊，自己做就不行，还不能放盐。(空)-清风明月挠我心 (阅读:7601次 2011/08/21 12:09) 黄酒 涂抹腌制 或者炖的时候放也可以(空)-未语嫣然 (阅读:280次 2011/08/21 12:10) 放了料酒，还是腥。下次试试黄酒，刚从酒仙网上买了一瓶。(空)-清风明月挠我心 (阅读:492次 2011/08/21 12:13) 料酒和黄酒还是不一样的味道 我家里都是用古越龙山那个黄酒，没有5年酿的，找3年的也行，还有汤里家胡椒粉，但估计你现在不让用(空)-未语嫣然 (阅读:2005次 2011/08/21 12:15) 为了下奶，不要放酒，先将生猪蹄，用火烤一下外皮，在用开水烫。-时尚小玉123 (18字节 阅读:2438次 2011/08/21 12:16) 醪糟红糖鸡蛋 有些地方还专门月子里吃呢 糯米发酵的东东 还可以的吧？(空)-未语嫣然 (阅读:3138次 2011/08/21 12:19) 告送你一个亲身经历：-时尚小玉123 (137字节 阅读:352次 2011/08/21 12:23) 您这哪一出啊 茶是一回儿事嘛(空)-未语嫣然 (阅读:187次 2011/08/21 12:30) 母亲吃滴，对当天的“奶”含量品质有关啊(空)-时尚小玉123 (阅读:190次 2011/08/21 12:33) 又没说让明月去直接喝白酒 拿些月子里不能吃的食物来比较 真有你的(空)-未语嫣然 (阅读:788次 2011/08/21 12:36) 当妈滴，为了孩子，有刺激滴能不放就不放。(空)-时尚小玉123 (阅读:157次 2011/08/21 12:44) 下次炖猪蹄烤烤再炖，倒是每次都焯水了。米酒煮了也喝了，比猪蹄好吃。话说啤酒也下奶呢，不过得把啤酒煮开，酒精蒸发掉才行。谢谢小玉和未语嫣然：）(空)-清风明月挠我心 (阅读:3878次 2011/08/21 15:47) 放笋干，为了吸油，因为不能放盐，做月子吃了会腻，放笋干将油都吸走了。(空)-时尚小玉123 (阅读:1273次 2011/08/21 12:20) 炖之前用开水先焯一下，焯的时候放些料酒，陈皮(空)-冰壶 (阅读:401次 2011/08/21 12:15) 下奶，最好不要放调料，就是白水炖。(空)-时尚小玉123 (阅读:412次 2011/08/21 12:18) 替你上一个看不到花生的猪蹄汤+肘子汤 喜欢四川他们那边炖的蹄花汤 里面的豆豆绵软-未语嫣然 (235字节 阅读:1554次 2011/08/21 12:33) 我一般都是现学现用，我收藏了饮食天下的网址，根据自己的食材去选择做什么，呵呵。。。上次做了香辣猪蹄，这次是花生炖猪蹄，这两次做的猪蹄都挺成功的。-yiy (297字节 阅读:596次 2011/08/21 13:27) 催奶很有效哈(空)-色盲 (阅读:441次 2011/08/21 16:23)

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