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未语嫣然 等    级：资深长老 经 验 值：5255 魅 力 值：3666 龙    币：350409 积    分：109057.7 注册日期：2007-11-28	喜欢就好 (无内容) -- 一只懒得不能再懒的猫~~喵喵~~~~/绾发结情终白首
2011-08-21 14:54:12	此文章已经被查看189次

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葱花椒盐花卷 详细图解~~~~ -未语嫣然 (4697字节 阅读:5377次 跟贴:62 2011/08/20 21:39) 学习了(空)-ghi8u8ryqugeu (阅读:193次 2011/08/20 21:42) 您太谦虚了(空)-未语嫣然 (阅读:212次 2011/08/20 22:23) 忘记说了 擀面饼的时候，下面多垫些干面粉，容易粘面板(空)-未语嫣然 (阅读:1067次 2011/08/20 21:44) 厉害(空)-终极杀人不见血眨眼王 (阅读:250次 2011/08/20 21:46) 中间有一过程图 跟你的肉龙很像(空)-未语嫣然 (阅读:251次 2011/08/20 22:22) 是个过日子的好煮妇，谢谢传经送宝。(空)-lqyo (阅读:283次 2011/08/20 21:47) (*^__^*) 嘻嘻……(空)-未语嫣然 (阅读:287次 2011/08/20 22:22) 你下次做的时候把我叫过去给你打下手好不(空)-大食懒 (阅读:313次 2011/08/20 21:47) 没见我都手忙脚乱啊 事后收拾一片狼藉 面板太小了(空)-未语嫣然 (阅读:346次 2011/08/20 22:22) 吃完了吗(空)-王老虎 (阅读:238次 2011/08/20 21:48) 你猜~~~~(空)-未语嫣然 (阅读:175次 2011/08/20 22:21) 没吃完也凉了，下次上屉的时候就赶紧发帖，我们带着六必居过去(空)-王老虎 (阅读:257次 2011/08/20 22:26) 需要配山东大葱不？(空)-未语嫣然 (阅读:307次 2011/08/20 22:40) 那不是把葱花味儿给盖了嘛(空)-王老虎 (阅读:217次 2011/08/20 22:44) 哈哈 您可真会就地取材(空)-未语嫣然 (阅读:220次 2011/08/20 22:50) 为啥我妈告诉我的是热水上汽了再放馒头呢？？？曾经因为不会做馒头而被老公着实批评啊，因为他是山东人，就爱吃馒头，我是西北人，有面条万事足！！(空)-樱桃林 (阅读:773次 2011/08/20 21:49) 我这是花卷 其实酵母粉比碱面发酵简便多了，让你热水上汽后再放，是怕馒头没醒好，不发 遇凉容易缩紧变成烫死面。如果你想热锅装，稍稍水开有点热气就好了-未语嫣然 (85字节 阅读:6296次 2011/08/20 22:20) 学习了，我还一直按我妈妈说的做呢，后来发现蒸的馒头像面包一样，没啥嚼劲呢，以为是酵母的事，原来如此啊！！(空)-樱桃林 (阅读:1650次 2011/08/20 23:39) 想要劲道有嚼劲 需要你多揉面 适量多加些面粉 把面揉结实了 当然手腕会疼-未语嫣然 (17字节 阅读:1772次 2011/08/20 23:54) 碱面不是发酵用的，是中和面肥里的酸性用的。面肥是我们那儿的叫法，就是放了几天已经酸化的面团儿。估计跟你在后面帖里说的那个老面头是一个东西~~~~~~~~(空)-雨中慢步 (阅读:2383次 2011/08/21 00:49) 咱俩的表述说法不一样而已 我的意思跟你的一样 用过老面发新面的人 都知道是用碱水中和酸性(空)-未语嫣然 (阅读:1169次 2011/08/21 23:45) 我们那边也是，水开了，再放锅里(空)-吾家妞妞初长成一家有女百猫求 (阅读:479次 2011/08/20 22:26) 那是因为是碱面发酵的，老面头不容醒开(空)-未语嫣然 (阅读:1751次 2011/08/20 22:42) 撒花鼓掌(空)-九尾狐阿天  (阅读:253次 2011/08/20 21:56) (空)-未语嫣然 (阅读:219次 2011/08/20 22:20) 撒花鼓掌(空)-九尾狐阿天 (阅读:0次 今天21:56) 、(空)-西松屋原单 (阅读:207次 2011/08/20 22:09) 谢谢鼓励~~~~ 好容易发个正经帖子(空)-未语嫣然 (阅读:186次 2011/08/20 22:21) 不错哈(空)-ghi8u8ryqugeu (阅读:248次 2011/08/20 22:27) 猪标~~~~~~~~~~~~~~~嘿嘿(空)-未语嫣然 (阅读:187次 2011/08/20 22:27) 好棒(空)-时尚小玉123 (阅读:187次 2011/08/20 22:33) (空)-未语嫣然 (阅读:219次 2011/08/20 22:51) 撒花鼓掌(空)-九尾狐阿天 (阅读:0次 今天21:56) 、(空)-西松屋原单 (阅读:2次 今天22:09)(空)-iceiceice (阅读:289次 2011/08/20 23:01) (空)-未语嫣然 (阅读:258次 2011/08/21 00:02) 真棒！好厨艺(空)-鲁智深 (阅读:287次 2011/08/20 23:03) (空)-未语嫣然 (阅读:220次 2011/08/21 00:02) 佩服-易安 (25字节 阅读:206次 2011/08/20 23:33) 美眉楼主-时尚小玉123 (28字节 阅读:270次 2011/08/20 23:35) 之前有发过贴~~~(空)-未语嫣然 (阅读:260次 2011/08/20 23:55) 大半夜的，看得真饿~~~~~~(空)-雨中慢步 (阅读:251次 2011/08/21 00:50) 又做了(空)-乌鲁木齐 (阅读:244次 2011/08/21 09:35) 考得里。。现在还有会做饭这么贤惠的小媳妇啊~~~羡慕嫉妒你老公啊~(空)-流星猎人 (阅读:295次 2011/08/21 09:51) 给个花卷吃吧.........这么好吃呢(空)-悦己7 (阅读:318次 2011/08/21 12:18) 一直就是蒸馒头包子，就不知道花卷是怎么弄出来的，这次知道怎么盘花了。呵呵~谢谢分享！(空)-乖宝儿 (阅读:1391次 2011/08/21 12:59) 这个有点难度吧，又要做又要拍，是不是相机最后成白的~~~~(空)-tanfangrose2004 (阅读:203次 2011/08/21 13:23) 中间洗手N次(空)-未语嫣然 (阅读:254次 2011/08/21 14:07) (空)-蝶舞双双 (阅读:477次 2011/08/21 13:31) (空)-蝶舞双双 (阅读:224次 2011/08/21 13:34) 花收走了~~~(空)-未语嫣然 (阅读:174次 2011/08/21 14:09) MM真厉害，哪位能讲讲烙饼的详细步骤呀，俺想学习学习-李妞妞 (167字节 阅读:553次 2011/08/21 13:50) 油颌面，油放少了，面没有揉开。(空)-时尚小玉123 (阅读:124次 2011/08/21 13:54) 从一开始 到卷成长条的过程相同，卷成长条之后，把两头口捏紧，中间缝隙捏紧，然后放手里，从一头开始螺旋着，慢慢两手收紧压成团，然后再擀开成圆饼样，就是烙饼了-未语嫣然 (62字节 阅读:459次 2011/08/21 14:06) 学习了，下次我也试试，希望多看您这种帖子(空)-李妞妞 (阅读:213次 2011/08/21 19:53) 真巧!多层圆的真好!就是看不出来怎么卷,一直想学做花卷.(空)-F02 (阅读:1615次 2011/08/21 21:55) 烙饼的面要水分多，油适当也要多，不然肯定硬。做法类似把画卷压扁了烙就行了。(空)-黎明 (阅读:1041次 2011/08/21 21:48) 按照您的做法，今天中午试着做了一次，效果不错。(空)-blessingbaby (阅读:218次 2011/08/21 14:22) 喜欢就好(空)-未语嫣然 (阅读:189次 2011/08/21 14:54) 卷了吧 太占屏幕了(空)-未语嫣然 (阅读:284次 2011/08/21 14:53) 佩服！~看着就有食欲。(空)-维婷 (阅读:190次 2011/08/21 15:49) 看着就羡慕。一直想做层多的花卷，就是不会卷哪。(空)-sifanaa (阅读:610次 2011/08/21 17:46) 你太有才了(空)-珠圓玉潤 (阅读:221次 2011/08/21 19:51) 非常了得~~(空)-桃子馅饼 (阅读:444次 2011/08/21 21:38) 太喜欢你家小王子了(空)-未语嫣然 (阅读:277次 2011/08/21 23:46) 好媳妇呀-zzj748 (40字节 阅读:194次 2011/08/26 10:55)

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