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花儿朵朵
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![](https://upload4.hlgnet.com/bbsupfile/2011/2011-08-23/20110823155839_70.jpg) 终于拍步骤图了 【花儿朵朵慕斯】原料 (圣努尔圆模)6寸
慕斯原料:淡奶油250克 细砂糖100克 鱼胶片2片 牛奶100克 红心火龙果100克
全蛋蛋糕:鸡蛋3个,细砂糖80克,核桃3个,低粉80克,食用油15克,牛奶15克
表面装饰:红心红龙果200克 银色糖珠6粒
【慕斯做法】
全蛋蛋糕做法见核桃版黑森林
1.全蛋蛋糕分片成2片
2.淡奶油加砂糖打发至6成
3.牛奶加红心火龙果放入打碎机打碎,隔水加热,放入鱼胶片
4.冷却30度左右后的果浆倒入打发后的淡奶油中
5.慕斯液倒入圣努尔模具1/3处
6.取一片蛋糕片放入模具中,倒入慕斯液,冰箱冷藏20分钟后
再放入另块蛋糕片,再倒入剩下慕斯液,冷藏4-5小时即可 (此文由香水百合2497在2011-08-23 16:03:37编辑过)
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