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射手的箭 等    级：资深长老 经 验 值：10692 魅 力 值：4257 龙    币：45043 积    分：19918.2 注册日期：2002-06-02	现在哪还有“水磨”啊，水磨粉就只剩个叫法了，现在都是 电磨的，加工工艺改了也很正常。 但如果只是普通大米而不是用糯米做原料，口感、档次、价格都应该差很多啊。 现在便宜的都是超级水稻，糯米的价格已经很高了。 百科文库 水磨粉　　 亦称汤团粉，选用优质糯米制成，清香、滑爽，不仅是制作宁波汤团的主料，而且可制作元宵、麻团等各种糯米粉复制品，以及替代淀粉，作为冷饮制品中的凝聚剂。 -- 本贴只代表本人发文当时观点，不代表www.hlgnet.net立场及现在本人立场。有关股市信息，据此操作，后果自负。
2011-08-25 11:11:59	此文章已经被查看366次

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射手，水磨到底用不用水泡啊？我百度的水磨年糕，是这么说的。。。我学到两点：1.水磨年糕是大米不是糯米，2.是要泡水的-全哥 (456字节 阅读:2248次 跟贴:6 2011/08/25 10:53) 现在哪还有“水磨”啊，水磨粉就只剩个叫法了，现在都是-射手的箭 (486字节 阅读:366次 2011/08/25 11:11) 百度：水磨糯米粉-射手的箭 (3189字节 阅读:433次 2011/08/25 11:14) 这不还是要水泡吗(空)-全哥 (阅读:220次 2011/08/25 11:15) 加工工艺改了很正常，但绝不是为了加水增加重量(空)-射手的箭 (阅读:362次 2011/08/25 11:19) 那当然啦。湿乎乎的多容易霉变啊。。。(空)-全哥 (阅读:329次 2011/08/25 11:20) 嗯，我先查的水磨粉，但没有制作方法。就又查了水磨年糕，发现更奇怪了(空)-全哥 (阅读:1270次 2011/08/25 11:14)

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