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楼主请进
前两天我给我家保姆找活儿干，小时工，每小时大约15元。一般做饭需要1个小时，吃完收拾利索还得将近1个小时。所以
意外发现做饭成本大约是30元钱，光是工钱，不算料钱和煤气费。
全算上的话，我估计有40元或更高。
所以，你要是弄好盒饭外卖，那应该很赚钱。那为什么现在盒饭挣不到这个钱呢？大部分人还是家里做饭。
原因：1.怕原材料和做的过程不干净，地沟油，不合格的肉，农药没洗干净等。
2.做的过程放太多添加品怕不健康，如味精，油太大，嫩肉粉（是否有害不论，只论不接受的原因）
3.不习惯。
4.服务不稳定。
最大的问题是个信任的问题，那么怎么改善呢，我觉得像加盟连锁比较好的解决了信任问题和稳定问题，但初期成本较大。那么在朋友圈里慢慢做口碑也好，就好像含笑的荷，她的东西得到了信任，贵也有销路。我不知道她为什么不推出盒饭，可能跟目前专注扩大熟肉，精力有限有关。
希望有人能做起来，我觉得现在吃饭问题成本太高，没必要，这可以成为一个大蛋糕。记得首先不是扩张，是建立信任，生命线也是信任。
随便写的，没深思熟虑过，提供个思路。
(此文由龙锦的荞麦在2011-09-02 16:29:07编辑过)
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2011-09-02 16:25:39
