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我现在都戒荤将近三个月了，说说我的感受！
过去本人饮食无度，曾在2008年年底时身体状况达到很差的程度，体重93kg(本人身高173)，腰围101，连续六年血脂高，并脂肪肝（07年和08年是中度，肋、背部常有压痛感），血压一度达到90/130。
08年底，开始发奋要减肥，并控制饮食，至今已减到72kg,今年9月份体检，血压70/100,腰围85，血脂在09年已正常,脂肪肝09年、10年为轻度，11年体检已不见踪影，并养成了爱运动的习惯。
一个很深的感受，运动与饮食并必并重，身体健康的其它很简单，迈开腿，管住嘴。我现在每天能保证30分钟以上（通常是50分钟）的有氧运动，饮食逐渐清淡，并发展到全面食素。
受两本书的影响：《中国健康调查报告》（美国 柯林坎贝尔、托马斯坎贝尔著），《向肉食说No》（圣海 著），可能还有些佛家思想的影响吧（吃素也是功德之举），2011年6月22日决定吃素，至今也快三个月的时间了，基本断了各肉类以及鱼类，只吃些鸡蛋和牛奶（蛋奶素）。我的一个感受是，如果身体特别偏爱味重的食物，那说明身体可能有些问题了，我现在身体状况比之以前有所改善后，很多蔬菜只是加盐吵，也不放味精等调料，也能吃出原始香味了，而且胃口很好，肉食已引不起我的兴趣了。我想这种结果和身体的改善可能有很大关系，身体好了，脾胃的运化能力强了，对食物的要求就不那么高了吧，自然能把清淡的食物吃的津津有味。
不过我吃的也没楼主这么清淡，也是过油炒的多，油脂还是需要的，当然也要多样化，以前决得苦瓜不好吃，最近也觉得是不错的菜了。另外吃素后，为加强蛋白的摄入，豆制品还是要多吃些的，我也是多买些白玉的豆制品之类。
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2011-09-10 07:30:04
