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等 级:资深长老 |
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注册日期:2009-07-14 |
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刚刚做好一道小菜 可以吃几顿了~~
在老家的时候就特别喜欢吃老妈做的凉拌萝卜丝,总觉得有种特别的味道。
正好我家里有那种甜甜的不太辣的萝卜,都放两天了,再放就该不好吃了~~
所以就把它给洗了切丝,也做凉拌,吃不完可以淹渍着放在冰箱慢慢吃~~
应同室们的要求,我喜欢的佐料没放全,主要放了醋、少许盐、少许酱油和海南灯笼椒做成的那种蒜蓉辣椒酱,
因为这个萝卜已经够甜了,所以就不加沙糖了。
很基础的做法。这样呢,每次吃的时候我们就可以各自取出一部分来按自己的喜欢再加配料。
我呢会加上一点花椒油和鸡枞油(这是我的秘密武器不跟他人分享的)。
然后还有些萝卜樱子,我都把它们洗净滤一水份,切碎了一块给淹渍起来,这是晚餐中的菜品这一了~~~
前两天在黑六店买的排骨还有一些,特别的留了些萝卜来顿排骨萝卜汤,我喜欢顿出来的汤有甜甜的味道,所以就不会再放其它佐料,只会小许加盐~~当然顿排骨汤加点点白醋是必须,但不能在入口吃出醋酸味,这个会做饭的猪猪们都懂的,就不多说了。
荤菜还有一个黑六店买的生肚,一会洗净,煮熟切完炒肚片,再加一份清炒白菜,
俩人吃这些应该够了吧。
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