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【原创】跟随北京有机农夫市集考察，做精明的消费者
（枯黄的不只是城市里深秋梧桐叶，还有泥泞的人生，失去韶华的中年岁月；寂静的莫过于一个人独自行走的道路，他领略的风景最多，也最美。）
周五，作为一名消费者，和几个农场主到北京有机农夫集市的指定的农户去考察。贺总说开始的时候北京有机农时候夫集市的负责人也找过衡荣生态农场，后来不了了之，我也想看看究竟。发现很可能是距离产生美，有机农业是一种比自然耕种更加“有为”的生产模式，对土壤和环境的要求近乎苛刻，产品也更为纯净。依照国人的生产习惯，北京有机农夫市集是在第三方信任的基础上建立消费者与农户的关系，因为客观条件的限制，有机产品的标准被模糊掉了。
我们去的这几个农场都集中在延庆的城区附近，有的农场主是与生产队签合同，在村外圈地进行耕作，他们坦言这些土地仅仅恢复了半年的时间，土壤的质量堪忧，也不可能完全实现人工除草，物理杀虫等耕作方法。但是相比市场上的普通蔬菜，这里的十几个蔬菜大棚可以不必考虑种植成本控制产量，施农家自制有机肥，特别是在北京有机农夫市集的协助和监督下，他们可以实现农户间差异化经营，农场主也能乐得其所。有的农户表示下一步就是扩大生产规模。
业精于勤，人都是克服不了一个惰字，只有严格的标准才有好的产品，有机产品更是如此。印象很深的是归原的王总，他介绍在手工挤奶的时期他对牛奶质量的严格控制已经达到另员工疯狂的地步。衡荣怎样帮助农人踏踏实实的凭良心种地，我们是在源头（深山里发展有机生态产业链）提升农产品的价值，我们和农人一起古法耕种，如果有一粒米被检验出不合格成分，衡荣便终止与整个村落的合作。如果理解绿色（净土）和生命（种子）的关系，你就不会抗拒纯净的有机产品到来。。
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(此文由liyuefang在2011-11-07 13:17:07编辑过)
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2011-11-07 09:46:34
