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清风明月挠我心 等    级：资深长老 经 验 值：106796 魅 力 值：2659 龙    币：47971 积    分：58439.2 注册日期：2006-11-01	此文章已经被删除！ 此文章已经被删除！ (此文由清风明月挠我心在2011-11-10 18:19:04编辑过) --
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请教关于炖羊肉的问题，是沸水焯透再加水炖，还是凉水中烧开撇血沫好？-贱男春 (264字节 阅读:14520次 跟贴:16 2011/11/10 17:44)[跳过] 羊肉凉水下锅,同时切葱段姜片即可,等水似开非开时开始去血沫,沫一定去干净些,再加其他调味料即可,那样出来的羊汤...香...(空)-雪炎001 (阅读:2538次 2011/11/10 17:48) 能炖烂吗？要炖多久呢(空)-贱男春 (阅读:534次 2011/11/10 17:50) 一般在偶家里用铁锅小火四小时...中间只加盐,葱.姜.小许生抽和西红柿即可...出锅前二十分钟放土豆或山药..白汤..-雪炎001 (163字节 阅读:1036次 2011/11/10 17:58) 如果用电高压锅炖，一般也就40分钟。(空)-酋长 (阅读:545次 2011/11/10 17:58) 切个西红柿扔里面，去羊骚味，还容易熟。-Rainey (18字节 阅读:652次 2011/11/10 17:57) 那搁了西红柿再搁萝卜或者冬瓜，味道能对嘛？(空)-贱男春 (阅读:508次 2011/11/10 18:03) 一般羊肉配白萝卜..胡萝卜发甜.个人感觉不大适合羊肉..比较适合牛肉(空)-雪炎001 (阅读:847次 2011/11/10 18:05) 很多答案，不知道那个对。曾经一个烤羊肉店上电视，说他们内蒙羊，我保持原味，不洗(空)-观里大忙人 (阅读:889次 2011/11/10 17:59) 神啊！不洗！(空)-美娇娘战小乱 (阅读:359次 2011/11/10 18:02) 牧区以前缺水..有可能会不大洗..只要条件允许..没有人不洗的(空)-雪炎001 (阅读:402次 2011/11/10 18:03) 太武断，太想当然了吧？我说的是北京台介绍的， 肯定在2周内的节目(空)-观里大忙人 (阅读:542次 2011/11/10 18:10) 上次看做月盛斋的节目也说羊肉不惜。(空)-清风明月挠我心 (阅读:245次 2011/11/10 18:18) 上次看做月盛斋的节目也说羊肉不洗。(空)-清风明月挠我心 (阅读:964次 2011/11/10 18:18) 已经小火两个钟头了，再问一句，粉条需要炖多长时间？出锅前多久搁合适？是宽粉，干的(空)-贱男春 (阅读:9568次 2011/11/10 19:56) 求教求教，宽粉刚拿自来水泡上，起锅多久前搁啊(空)-贱男春 (阅读:4527次 2011/11/10 20:03) 就跟你涮火锅似的 估计十分钟内熟透了(空)-未语嫣然 (阅读:402次 2011/11/10 20:06) 凉水下肉。粉煮十几分钟(空)-含笑的荷 (阅读:480次 2011/11/10 20:08)

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