下午想做苏伯汤,这样可以么?

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夜色不羁

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下午想做苏伯汤,这样可以么?

买的是永旺的特级精品牛腩,做法是百度的...可行么?请指导

主料：
牛肉一斤，高丽菜（卷心菜）四分之一个，番茄两个，中等土豆两个，番茄酱一罐

辅料：
洋葱半个，香菜少许，生姜几片，柠檬半个，黄油一块

做法：
1. 牛肉切块，焯水，洗净；另准备半锅水，放入姜片，柠檬挤汁滴入，加入牛肉，小火炖2小时左右至肉酥软；

2. 洋葱切小丁，高丽菜切片，番茄去皮去籽切块，土豆去皮切块；

3.锅中放黄油一块，融化后加入洋葱丁煸炒，至香味溢出变软，加入番茄续炒至出水；

4. 再加入高丽菜，土豆煸炒5分钟后，连汤和炖好的牛肉一起徐徐倒入，搅匀后大火煮滚，小火续煮20分钟左右至土豆酥软；
5. 加入番茄酱一罐，续煮2分钟，加盐，黑胡椒粉调味即可
(此文由夜色不羁在2011-11-25 13:23:07编辑过)

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我心中有猛虎在细嗅蔷薇

2011-11-25 13:22:55

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