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十几年来,我已经很少与人辩论了,懒得辩论,有那时间不如做点具体的事情,但是今天不得不说一下土豆的事!
土豆可以烂在地里,但不一定做得成其它的东西。
比如薯条,这个对土豆有一定有要求,大小,淀粉含量,水含量什么的,不是所有的土豆都能做薯条,要考虑技术的适用性、成本、市场、投资等等。
淀粉也一样,这个不是拿出土豆变戏法一下子就成了薯条,这个要有一定的工业过程,要有设备投资,似乎这个行业的利润率不高,做的人不多,这个也要考虑技术的适用性、成本、投资、市场等等。
要把产业链做长,要保证这个产业链有合理的利润才成,链越长,投资越大,总体成本也可能会增高,风险也越大,所以最终成本也很好,农业只要公司化,供应的稳定性就会增长许多,不会上演疯狂的土豆、大蒜和绿豆等现象,但最终的消费成本也会上升,农民能拿到的利润也不会太高。
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