 |
| 等 级：资深长老 |
| 经 验 值：36364 |
| 魅 力 值：598 |
| 龙 币：12492 |
| 积 分：18592.2 |
| 注册日期：2009-12-14 |
| |
|
|
|
揭露黑暗面，如果对方是竞争对手，我高尚吗？揭秘腊制食品制作全过程 多半用药水泡制而成
http://finance.china.com/html/m/201205/02/5404543.html
揭秘腊制食品制作全过程 多半用药水泡制而成
时间 2012-5-2 9:43:00 来源 财经中国 共有0 条评论
核心提示：“据行业朋友透露，南方市场的腊肉腊肠问题极大：1、腊肉的颜色是染的，靠胭脂红、焦糖色素等染出来的，胭脂红属于一种化学合成色素,是不允许添加到肉类食品中的，如果胭脂红超标使用，或消费者长期食用会对人体造成极大伤害，严重的有可能致癌。2、腊肉腊肠都会添加乙基麦芽酚等增香剂;3、最绝是所谓烟熏腊肉，不是火烤的而是药水泡的，专用烟熏液兑水后，只要把新鲜猪肉在里面浸泡一段时间，就会变色、同时还具有天然烟熏香味。”
当下，真是一波未平一波又起，继“砂锅粥”之后，人们餐桌上热爱的腊制食品也再一次被推上了风口浪尖，日前，网友“深圳喉哥”微博又爆料称，南方市场的腊肉腊肠问题极大：最绝的所谓的烟熏腊肉，不是火烤的而是药水泡的，这种药水成本低，对人体的危害比较大，过多的食用很有可能诱发鼻咽癌、食道癌、胃癌、肝癌等癌症。对此网友议论纷纷，有一些从业人员表示，用液体浸泡生产腊味的配料是国家标准范围之内的，“深圳喉哥”立即给予了回击：国家许可的是少数几种用硬木提取的熏味香料，而不是现在市场上流行的烟熏液，所谓的熏味香料并不能大幅度改变肉的颜色，特别是口感等。
|
| |
|
|
2012-05-02 20:48:20
