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转悠 等    级：资深长老 经 验 值：7437 魅 力 值：864 龙    币：13570 积    分：7477.8 注册日期：2006-08-03	建议哈，腌渍牛肉的时候可以在牛肉里面加一小勺小苏打。小苏打里的那什么酶（具体叫什么忘记了）可以将牛肉里面的筋分解，烹炒起来牛肉就很容易软烂了，甚至不用淀粉。 (无内容) -- 个性个性个性个性个性
2012-10-10 13:57:42	此文章已经被查看3261次

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我第一次做杭椒牛柳，居然成功了。……。我太牛了……。牛柳的牛……老公说……你太-红豆妹妹! (119字节 阅读:2631次 跟贴:24 2012/10/09 18:48)[跳过] 牛柳，腌了一小时……。很少。不敢多炒。怕炒不好浪费了。-红豆妹妹! (95字节 阅读:784次 2012/10/09 18:50) 炒好……-红豆妹妹! (95字节 阅读:911次 2012/10/09 18:51) 看着牛肉很嫩呢(空)-宝宝飘 (阅读:252次 2012/10/09 19:10) 淀粉啦……。乱做。做坏了就偷偷扔了。(空)-红豆妹妹! (阅读:267次 2012/10/09 19:18) 只见牛柳不见杭椒？杭椒在哪里？-乖乖咙嘀咚 (35字节 阅读:204次 2012/10/10 13:50) 怎么腌的，求方子。(空)-夏姬 (阅读:168次 2012/10/09 19:20) 杭椒和尖椒有什么区别?(空)-夜色不羁 (阅读:5787次 2012/10/09 18:52) 我喜欢瘦长的……。不喜欢粗胖的……(空)-红豆妹妹! (阅读:244次 2012/10/09 18:55) (空)-rem (阅读:153次 2012/10/10 13:32) 味道区别很大(空)-丁香花2009 (阅读:209次 2012/10/09 19:29) 尖椒表皮光亮，杭椒色暗；尖椒个大体长，杭椒短胖；尖椒脆，杭椒软和；尖椒稍辣，杭椒不辣；(空)-冰壶 (阅读:268次 2012/10/10 13:33) 这碗让我想到she皮(空)-宝宝飘 (阅读:252次 2012/10/09 19:08) 大理石台面跟我家的好象哦。(空)-中天! (阅读:171次 2012/10/09 20:34) 杭椒和尖椒有什么区别?(空)-夜色不羁 (阅读:11次 昨天18:52)(空)-kwanyin (阅读:2265次 2012/10/10 13:23) 看着真不错哈，我每次炒牛肉都很老(空)-水晶风铃 (阅读:295次 2012/10/10 13:29) 买牛里脊肉，肉本身很嫩才行：）(空)-呼呼 (阅读:522次 2012/10/10 13:45) 牛肉的刀工是不是也很重要？老听说横切猪肉，竖切牛肉，到底咋回事？(空)-冰壶 (阅读:1773次 2012/10/10 14:09) 我们家LD做菜有个特点，第一次尝试的时候都很成功，但是以后就再也做不出第一次的味道了，呵呵。不知道楼主是不是也这样。(空)-bigboy (阅读:282次 2012/10/10 13:40) 这菜不是小学生也会做的吗？(空)-远古怪叔叔 (阅读:235次 2012/10/10 13:46) 建议哈，腌渍牛肉的时候可以在牛肉里面加一小勺小苏打。小苏打里的那什么酶（具体叫什么忘记了）可以将牛肉里面的筋分解，烹炒起来牛肉就很容易软烂了，甚至不用淀粉。(空)-转悠 (阅读:3261次 2012/10/10 13:57) 哈哈(空)-oceansky121 (阅读:207次 2012/10/10 14:05) 照片太大。。。半天没打开。。。。(空)-强盗的逻辑 (阅读:160次 2012/10/10 14:30) 都吃完了，你打不开了....(空)-快乐的小一 (阅读:223次 2012/10/10 15:03) 只见杭椒不见牛柳。(空)-桃桃同学 (阅读:191次 2012/10/10 15:04)

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