印度不光有炫目的电影与舞蹈，还有复杂的礼仪和禁忌，更有贫民窟和性犯罪。想去印度的，请进来先恶补一下

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-摄会注意好

印度不光有炫目的电影与舞蹈，还有复杂的礼仪和禁忌，更有贫民窟和性犯罪。想去印度的，请进来先恶补一下

　　中国和印度都是世界文明古国，并各自形成了自己的文化圈，对人类做出了积极的贡献。这两大文化圈之间，相互学习和影响，又促进了彼此文化的发展。我们可以这样说：如果中印两国之间没有相互学习和交流，两国文化的发展就不可能是今天这个样子。在世界民族之林中，像中印两大民族文化这样密切，在世界上是举世无双的。

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　　中印两国作为近邻，虽互有了解，但很不够。如果我们在街上随便问几个国人：“朋友，您了解印度吗？”多数人会说“不大了解”。如果您具体再问：“印度大多数人信什么教？”恐怕多数人的回答会使印度人扫兴。如果您再问：“今日印度的科技如何？风俗习惯怎样？”知道的同样不多。

　　为了适应国际形势发展的需要，本报将对邻国印度作一些介绍，希望对读者有所裨益。
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　　礼节

　　中国有句俗话：“入国问禁，入境问俗。”意思是说，在异国他乡说话、做事不可贸然，切记尊重对方的风俗习惯，否则会闹出笑话，或引起麻烦。

　　世界各国的礼节五花八门，不尽相同，但归纳起来，不外两种。一种是通过语言来表示，一种是通过动作来配合，印度也不例外，不过印度由于地域辽阔，民族众多，宗教复杂，因此有些地方表现得更为多样。
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　　印度人见面时说：“纳莫斯迦尔”或说“纳莫斯戴”,即祝贺、致敬之意。它不分时间、不论男女，见面或分手时皆可用之，还礼者也说此话。但要重复两次，以表客气。当然也不尽然，有些地方或城市，或受西方文化影响的人则用英语表示，有的地方则用自己的方言来表示。

　　在印度，两人见面之后，不仅使用上述用语，还有各种举止。或双手合十，或举手示意。在城市里，握手礼逐渐时兴起来。此外，对于尊长或某人若表示格外尊重或恳求时，则行摸脚礼，即屈身用右手先摸一下长者的脚尖，然后再用同一只手摸一下自己的头，以表示自己的头同长者的脚相接触。这时，对方则用手摸一下行礼者的头顶，以示还礼。有事相求者甚至干脆跪在地上，用双手摸对方的脚，用前额去触对方的脚尖。对于大人物或有名望者的脚，摸的人就更多了。
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　　印度人有个生活习惯，即便后用水冲洗时，要使用左手，绝不会用右手。因此，左手被认为不洁。若送人东西，大都用双手捧着，或一只手为主，另一只手稍微接触另一手臂，象征双手，否则会被视为不礼貌。

　　用餐过程中，若给对方（印度人）加饭、加菜，一定要用一双未用过的筷子，千万不可用自己还在使用的那双筷子。若是这样，会被认为叫人家吃你剩的东西。若对方已经吃饱，不再需要，而你作为主人出于客气，还想再给一些，这时，你就会发现，对方把双手捧着的碗筷（或吃饭用的盘子）一同伸到桌下，这表示不再要了。见此情景，主人应当会意，就不要再给客人加饭加菜了。
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　　禁忌

　　如果说出于礼貌，礼节一定要遵守的话，那么，印度的有关禁忌就更要注意。否则不慎违反，会造成很多的不快和很大的麻烦。

　　进寺庙或进厨房一定要脱鞋。印度人走进庙宇或厨房之前，先要脱鞋，这是必须遵守的习惯，因为这些地方被印度人认为是神圣之处。这同印度人的宗教信仰有关。在印度，印度教徒之所以把厨房视为神圣的地方之一，是因为人们在用餐之前要让神先用，即在敬神之后，人们才能用餐。因此，人们做饭时，不能用嘴接触任何炊具来品尝饭菜的生熟，要么凭眼观察，要么用右手轻轻捏一点放进嘴里品尝，但绝不能用嘴接触勺子、铲子等炊具。待饭菜做好后，要先请神吃，即先行上供。饭前如何敬神，做法不尽相同，虔诚的印度教徒一般如此，但随着时代的变迁，有些年轻人已不再讲究这些。人们吃完饭后，走出屋外，才能把鞋穿上。平时，进厨房取东西，也得脱鞋，这是印度人人熟知并必须遵守的习惯。
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　　出门也有不少禁忌。出门时遇到什么是吉利的，遇到什么是不吉利的，都有各种说法。例如，若出门遇到花或装满水的罐子，以及有夫之妇，都会被认为吉利；出门时听到钟声、念经声等，也是吉利的；但是出门若碰到寡妇、行乞僧、理发师、油贩等则被认为是不吉利的；出门听到打喷嚏声或其他难听的声音也被认为不吉利；出门时滑了一跤或绊了一下，也被认为不吉利……如此等等。遇到上述不吉利的情况怎么办？有办法——立即回家，在家休息片刻后再出门。
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　　一周之内，哪天去什么方向好与不好也有讲究，有些印度人对此相当重视。例如北印度流传一种说法：星期一、六莫去东，星期二、三勿北行；星期三、四往西者，路上必挨四耳光。在南印度，关于哪一天去什么方向，也有讲究，如星期二、三不能往北去，星期四不能往南去，星期一、六不能往东去，星期五、日不能往西去。如若违反，补救的措施是待太阳落山后需用酸牛奶来敬神。

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　　印度人对数字也有禁忌。如有些喜庆活动，印度教徒进行施舍时，喜欢用奇数。穆斯林结婚登记后，新郎要向在场的宾客和观众一连敬几次礼，或三次或五次，或七次，但一定是奇数，以表示吉祥。结婚后要在女方家举行一种角蒂仪式。仪式前，新郎、新娘也是相互喂对方七口酸牛奶粥，然后仪式正式开始。如此等等。但是，在印度的南方，泰米尔纳德人却忌讳一些奇数，他们认为，一、三、五、七等奇数是不吉利的，一般要避开这些数字，或用其它办法代替。另外，他们还认为每天都有不吉利的时辰，例如，星期一的七点半到九点，星期二的三点到四点半，星期三的十二点到一点半，星期四的一点半到三点，星期六的九点到十点半，星期五的十点到十二点等都属于不吉利的时辰，不便于出门办事。关于禁忌还有许多，这里不一一列举。当然现在有些印度人已不再讲究这些。
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　　印度是多民族国家，信奉多种宗教，教派众多，习俗也各不相同。因此，游客须尊重当地风俗，在参观清真寺和神庙时，进寺（尤其是清真寺）必须脱鞋，不宜大声喧嚷，如见到身旁有穆斯林在祈祷时，须轻声走过，不宜惊动，以免影响其做礼拜。在印度，牛是神圣不可侵犯的，每年僧侣要举行一个节日，叫“波高”节，以表示对牛的崇拜，这种仪式不许妇女参加。在印度有些地方可见牛随意漫游街头，与行人、车辆等共享道路景象。印度教忌食牛肉和使用牛皮制品。印度教寺庙则不许带有牛皮制作的东西入内，要赤脚而入。此外，有很多印度人崇拜蛇，在亚森地方居住的人，把蛇看作自己的祖先。也有不少人认为将蛇打死是触犯神明的行为。忌用浴盆给孩子洗澡，认为浴盆中的水不流动，是不吉利的。
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　　印度是亚洲文明古国，相互交往十分注重礼节。印度人与友人见面时，通常是双手合掌或举手，口念一句“纳马斯卡拉”（Namaskara）意为“向你致意”。但合掌或举手的姿势、高低大有讲究，对长辈宜高，以示尊敬；对平辈宜平，以示对等；对幼辈则低，以示关怀。有时也相互拥护，两手互搭对方肩膀，以示亲热。如遇迎候嘉宾，则往往敬献花环，并套挂在客人脖子上，表示由衷的欢迎。如你的脖子上被戴上了一个花环，这是印度人对你的尊敬。你应马上取下来，以此表示你的谦虚。与中国人习惯不同的是，印度人在赞成或同意对方意见时的动作是既不是点头，也不是摇头，而是左右晃头。初次与印度人打交道的人往往不知所措，不知对方是表示同意还是反对。印度妇女尤其是穆斯林女子，因受闺阁制度影响，甚少抛头露面，她们不与陌生人随便交往，也不和异性握手。
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　　印度人－般以大米、小麦为主食。多采用炖、烧、煮、烤等烹饪法；调味喜用咖喱、辣椒和黄油，不喜食油腻。喜食菜类有：西红柿、洋葱、土豆、大白菜、菠菜、茄子、菜花等。特别爱吃土豆（洋山芋），认为是菜中佳品。不吃菇类、笋类及木耳。一般不喝酒，认为喝酒是违反宗教习惯的，饮酒则很有限制。喜喝茶，饮红茶、咖啡、牛奶、凉水等比较普遍，故在宴请印度客人时，如对方不愿喝酒，不要勉强劝酒。锡克教徒绝对禁酒。印度人有吃抓饭的习俗。右手抓饭、接食物。在朋友相聚或参加招待会、聚餐会时，主人往往以自助餐形式款待客人。在这种场合下，通常是站着进食，到餐桌上拿取自己喜欢吃的食物。左手拿盘子，右手抓食物，使用3指（大姆指、食指和中指），将饭菜拌匀，随后再一把把抓着吃（一般不备筷子、叉子和匙子）。印度人的双手分工明确，除上厕所，一般用右手。因此，在朋友相见，切忌伸出左手与人相握。印度人大多信仰印度教，中上层人士吃素者很多，越是身份、社会地位高的人荤食者越少（社会地位低的人才吃羊肉），但也吃鸡蛋、黄油、牛奶，印度教徒中的肉食者禁食牛肉，允许吃鸡、鸭、鱼。但印度教徒忌在同一食盘中取食。伊斯兰教徒喜食牛、羊肉，禁吃猪肉。因此，进饭店就餐时，应根据菜谱点菜，不要轻易点食猪肉、牛肉。印度有许多素食饭店和旅馆是不供应肉食的。
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　　印度人喜爱红色（象征活力、蓬勃向上）、蓝色（象征真诚）、紫色（象征宁静）、金黄色（象征光辉灿烂）、绿色（象征和平），不喜欢黑色、灰色和白色。喜爱的图案是“敬牛”。荷花在印度受到很高的评价。大象在印度被看作吉祥的动物，被视为智慧、力量和忠诚的象征。
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　　印度是一些传染病易发地区，临行前，应打预防针和携带防疫证书，有备无患。另外，需做好物质准备。如必要的行装、兑换外汇、机票或船票。有关参考书、学术交流资料、商品样品、赠送友人的小礼品，以及常备药品等。像西方国家一样，印度人一般爱喝生水，饭店和旅馆一般不供应热开水。由于一些城市水质欠佳，喝了生水，会引起水土不服，容易患病。因此，要尽量少喝或不喝。如需喝水饮茶可嘱咐旅馆服务员准备和索取，但需付一点小费。
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　　印度之行最好安排在冷季，即10月至翌年2～3月间。此季节凉爽，宜人。避免在7～8月旅行，此间是雨季，交通不便。临行前，要了解该国节假日，以免遇上节假日耽搁时间。当妇女单独一个人旅行时。为了安全和舒适，避免不必要的麻烦，最好穿上印度服装，这样别人会把你当作本地人看待。出门乘车时最好与妇女坐在一起，不要与陌生男人交谈太多，一般仅限于谈谈天气。同时注意，无论男女外出时最好避免走路，哪怕是很短的路程，因为印度街头上有许多乞丐，千万不要发善心给乞丐钱物。否则更多的乞丐会将你团团围住，不给钱将无法脱身，而越给钱来的乞丐将越多。特别需要提醒的是，在印度购买火车票非常困难，一般情况下需要提前60天预定车票，临时买火车票基本无希望。所以在印度国内，您可能仍需乘飞机旅行。
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印度人还有尊重长者的风气，一般不在长者面前喝酒抽烟。长辈有所吩咐时，幼辈应答应一声“是”，并把头昂起来，以示乐从。对老人或父辈，在名字后面加上一个“吉字”（意为“老翁”、“若伯”，或称“巴布”（意为“大伯”、“父亲”）。对伟人、老人和大师更为推崇，如对师长、导师称古鲁”，称甘地为“圣雄”（意为国父），称博学家、梵学家为“潘迪特”（贾·尼赫鲁生前享有此誉）。对一般学者称“斯利”（意为先生）。对精通伊斯兰教主义和阿拉伯语的穆斯林学者，称“毛拉”或“大毛拉”。与印度人打交道时，一般不要询问询问对方的家庭、工作、收入等问题，以免引起不悦。不要以政治话题开始谈话。特别是一些敏感的问题，印度人喜欢谈文化成就、印度传说、宗教、社会风俗、历史，谈论这样的话题较为投机，也许能有助于你与对方建立起良好的伙伴关系。
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