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为了二月那个情人节，谁说我的心不会变？
无论我如何百变，只为你一个——my chocolate
不知是口味越来越高，还是市场上的巧克力产品越做越差，我想后者的可能性更大些。既然德芙这类的黑巧克力都感觉无法入口了，那只好研究着自己做了。
此款巧克力用的是法国进口可可含量在55%的黑巧克力砖。几年来一直用它来搭配奶油蛋糕，口感相当地好。
为了配合二月这个特殊的日子，也为了迎合孩子的口味和眼球，搭配了白巧克力（实际上我个人认为白巧克力不应该算做巧克力，它是由可可油制成，其成分不含可可），有了白色黑色，就想要更多的颜色，对于食品的完美，偶就是这么贪婪，又不想用添加了色素的材料，于是在某个月高风清的夜晚，突然灵机一动，何不自己研制玫瑰粉。
把干玫瑰花的花瓣一瓣一瓣掰下来，中间的花芯部分的黑籽去掉，否则会影响成品的色泽。花瓣放入研磨器研成粉末。
变色的“心”绿色为天然绿茶粉，红色为自制玫瑰粉
咬上一口，你的口腔中充溢着夏天的清新，春天的芬芳，秋日的醇厚，而在这冬日里此刻跳动着一颗赤诚火热的心。
榛仁加馅巧克力
巧克力与榛仁绝对是绝配，也试着放了杏仁，口感不如榛仁。
脆硬的外衣下，包裹着香浓软软的馅料，稍加咀嚼，当巧克力在口腔中全部溶化掉时，榛仁的香气充溢满口。只想吃了一块，再来一块。
早上或者下午茶的时间，来上一杯巧克力奶，体力与精力都会得到完好的补充。
巧克力的故事延续了六千多年。巧克力拯救了雨林，促使了微波炉的发明，它为二战的士兵提供了动力，使普通士兵变成精力无穷的战士。黑巧的天然抗氧化成分众所周知，但要严加区别于巧克力糖与牛奶巧克力及代可可脂，黑巧克力抗氧化成分的含量是与可可含量成正比的。黑巧克力的可可含量不应低于35%，而最佳的可可含量约在55%----75%之间，更高则更苦。
巧克力还具有催情的功效，据说蒙特苏马在与妻妾缠绵前要喝掉50杯巧克力液体。无论你信与不信，巧克力能够增加人体内的苯基乙胺即爱情物质，神经兴奋剂是不用质疑的。
无论是你想得到的还是想不到的。巧克力都会给你带来无限灵感与魅力。
吃巧克力吧，它会给你带来愉悦的心情，有选择的吃，远离高糖高脂肪，高卡路里巧克力糖及代可可脂。
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2013-02-13 20:33:24
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