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小沐浴

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韭菜炒鲜贝

菜谱物语——韭菜炒鲜贝
又是一款快手菜，又是一款春夏天里招人喜欢的色彩，十几分钟成就的菜，营养价值不可小看，据说人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。这些鲜贝还是过年的存货，生活在内陆的可怜人啊，对海鲜之类的很是白痴，研究了很长时间才知道是鲜贝，其实开始无论它是什么，我都打算炒韭菜的，觉得韭菜的鲜味才搭海鲜的鲜气。
制作步骤
1. 鲜贝解冻去除脏物（看着不顺眼的都去掉了，貌似是内脏什么的），冲洗干净后，放清水加料酒浸泡1小时。浸泡时间未算在做菜时间，否则不算快手菜了，当然浸泡一段时间也是自己的想法，不泡也没什么，鲜贝腥味不是很重。2. 炒前捞出沥干水。3. 韭菜洗净切小段。4. 热锅放油烧一小会，放入鲜贝炒出水。5. 锅内水汽减少后放入韭菜段快速翻炒。6. 加盐后快速翻拌一下出锅。

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(此文由小沐浴在2013-04-28 14:49:18编辑过)

2013-04-28 14:47:45

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韭菜炒鲜贝-小沐浴 (1398字节阅读:1496次跟贴:3 2013/04/28 14:47)

这个我没看出来是什么广告(空)-十车书主 (阅读:375次 2013/04/28 15:09)
图片拍的赞，很有食欲，做法简单，十分快手!(空)-香水百合2497 (阅读:367次 2013/05/02 10:06)
这个应该是给自己的男人吃的吧-RamonGao (13字节阅读:393次 2013/05/02 10:14)

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