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玉米面放些泡打粉和小苏打,大概半斤的量放2g泡打粉2g小苏打,我做的这个忘记放小苏打了。
用温水和面,和的稍微软些,类似烙饼的面,和好盖保鲜膜醒20--30分钟。
烙的时候,锅底油要少,手蘸水使饼子成型,两面上色后,放2--3小勺水,盖盖水干后定型成色即好。
2013-05-28 11:56:03   此文章已经被查看387次   
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