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三伏的标准餐:炖肘子+烙饼粘鸡蛋
跑了几个超市才买到小袋装的标准粉,没脸美真让人失望,没高粉没低粉,就连标准粉还是杂牌子。做烙饼还就得标准粉,其他低粉高粉富强粉都不行。
一伏饺子二伏的面,三伏的烙饼粘鸡蛋。要说和烙饼最搭的菜应该是豆芽粉丝,鲜贝韭菜,可如今的韭菜一点韭菜味都没有,不买也罢,豆芽也没准备,就冰箱里有什么菜做什么了。不过这自制的肘子一定不能少。没用高压锅,瓦罐炖了近2个来小时。
豆豉蒜茸炒苦瓜
炝炒洋白菜丝
菜炒完了开始烙饼
自己烙的饼宣软层多,就一个字:“香”
大伏还有4天就过完了,终于送走暑伏了。
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