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私房烤牛肉 等    级：资深长老 经 验 值：36364 魅 力 值：598 龙    币：12492 积    分：18592.2 注册日期：2009-12-14	开烤肉店是我的梦想，但是一直落实在口头上。德式肘子的精髓是： 肘子， 腌 然后在0-1度晾2周。基本上山寨版都缺少这一步奏。 然后煮 然后熏。 正宗德式肘子，味道应该非常淡，少盐无味。 改良版多放香料，多放盐，最好拿注射器，注入调料汁。
2013-09-15 00:04:01	此文章已经被查看175次

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