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私房烤牛肉
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组份复杂的碱面。
拉面。
面必须劲道。
面要劲道,别的都是忽悠,关键是加碱面。
在愚昧时期,西北汉子不懂化学, 其实全国人民都不懂化学。
但是西北汉子发现,在盐碱地里长出来的蒿草,烧成灰,加入面里,面就变劲道。
盐碱地,金属元素肯定复杂,除了钠,一定有钾钙镁,和重金属。
也许,可能,大概,食品市场上直接买碱块危害更小点。
但是不吃肯定最安全。
不过我还是喜欢兰州拉面
2013-09-15 23:08:17   此文章已经被查看220次   
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