蒸熟的梭子蟹没有肉和黄，一开盖全是水，大家帮看看是怎么回事啊？

《野猪乐园》显示文章详细内容：

白熙51

等级：资深长老

经验值：15854

魅力值：245

龙币：12673

积分：10266

注册日期：2005-12-19

蒸熟的梭子蟹没有肉和黄，一开盖全是水，大家帮看看是怎么回事啊？

中秋节前一天，黄土店市场总共有2份买螃蟹的，我们是在里面那家买的（靠北边）。55一斤的活母梭子蟹。挑了6个一共是一百七十块钱。下午蒸的时候还是活的。可蒸熟后里面几乎没有肉，全是咸水啊。从没遇到过这样的事情啊，是买到了传说的注水螃蟹么。

--
http://photo.hlgnet.net/photos.php?user=bysea51

2013-09-23 14:25:29

此文章已经被查看37381次

相关文章：

[回复] [顶端]

蒸熟的梭子蟹没有肉和黄，一开盖全是水，大家帮看看是怎么回事啊？-白熙51 (343字节阅读:37381次跟贴:11 2013/09/23 14:25)[跳过]

恭喜你，-抱风揍雨 (6字节阅读:758次 2013/09/23 14:29)
挑的时候没掂分量,没用手按腹部?(空)-like美食 (阅读:258次 2013/09/23 14:31)
螃蟹减肥-压力大山 (113字节阅读:488次 2013/09/23 16:35)
俺们家乡有句俗语：乡下汉，不识货，专拣大的摸。-很无奈 (194字节阅读:916次 2013/09/23 17:35)
买螃蟹，要亲自拿手掂量一下，感觉一下是否重、实（成）。另外，把水要控掉。(空)-清流漫石 (阅读:357次 2013/09/23 17:40)
活的瘦很正常。。。螃蟹捞出来之后可以养一段时间，但是会越来越瘦。河蟹也一样。(空)-家有闲妞 (阅读:363次 2013/09/23 18:47)
死螃蟹，海鲜死的就是空的。(空)-lotuscat (阅读:353次 2013/09/23 19:05)
第一，不是季节，梭子蟹十一才能丰满。第二，母蟹吃子，公蟹吃油。现在母蟹无子自然空，应该挑公蟹，虽然也空，但不会那么惨。(空)-老农民 (阅读:443次 2013/09/24 08:32)
你是不是放在冰箱里拉？生的不能冰，冰之后就化水啦(空)-feifeihl2003 (阅读:339次 2013/09/24 08:45)
每只都是这样？是不是蒸的火候和方法的问题呢，是不是很多都断腿了呢。肉和黄在还未成型的时候都流出来了。其实，我觉得最简单的做法是烧开水后直接放进去煮，基本不会出现这个现象。(空)-微米 (阅读:963次 2013/09/24 10:31)
上次电视上说，建议海蟹葱姜炒着吃。(空)-清风明月挠我心 (阅读:219次 2013/09/24 12:35)

您必须登录论坛才可以发表文章：

用户名：

密码：

记住密码：

（忘记密码注册）