有图有真相，终于学会咋弄栗子了

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丁香花2009

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有图有真相，终于学会咋弄栗子了

上次人家送的栗子做好后，感觉也不是很好剥，于是四处请教，这次的栗子改用烤了

上照片

先用美工刀，每个栗子划一下，然后栗子用水泡一会，擦干栗子

用一个大碗装栗子，里面倒几滴橄榄油，摇晃碗，使栗子外壳均匀沾上油

烤箱烤10分钟

拎出来刷点糖水，再烤5分钟，ok

每个都裂开，香甜如外面卖的糖炒栗子，很好剥皮

2013-10-05 19:46:44

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呼叫like美食或者含笑的荷,或者哪位美食达人,生的栗子怎么弄熟既好吃又好剥皮啊？家里没有电饼铛，也没有高压锅-丁香花2009 (138字节阅读:656次跟贴:40 2013/09/23 12:51)[跳过]

都别争论中医西医啦，你们也不是医生，辩论能有什么作用呢，快来帮我解决栗子的问题吧(空)-丁香花2009 (阅读:339次 2013/09/23 12:54)
送给我好了，你看放你那弄的你那么纠结～(空)-魔术盒子 (阅读:194次 2013/09/23 13:29)
我记得我用高压锅放少许油略炒后压2分钟。你可以试试热涨冷缩法，热水煮完，过几次冰水再泡几分钟。(空)-like美食 (阅读:262次 2013/09/23 13:47)
惭愧的很，我不会炒栗子，想吃就买美廉美那边大山栗子了。生栗子，我一般都用来做栗子鸡，栗子鸽，栗子鸭，或者栗子煮粥......需要它们的菜谱吗？(空)-含笑的荷 (阅读:382次 2013/09/23 18:49)
栗子煮之前先拦腰划一刀，再试试热胀冷缩法(空)-car101 (阅读:599次 2013/09/23 20:43)
搭车问一下核桃怎么剥皮？那么完整的核桃仁儿是咋弄出来的？(空)-明亮 (阅读:1469次 2013/09/23 20:55)

这个我知道，有专门夹核桃的夹子，变换方向多夹几次，让核桃各个方向都裂后再剥；或者用小锤子，沿xyz轴三个方向敲裂再剥皮。此法鲜核桃和干核桃均适用。(空)-丁香花2009 (阅读:452次 2013/09/23 21:00)
先用蒸锅蒸，然后过冷水，据说好剥皮。我没试过。(空)-like美食 (阅读:168次 2013/10/05 17:18)
什么东西的营养都在皮儿上。-小仙曲 (8字节阅读:183次 2013/10/05 20:04)

因为没有高压锅，直接用平底锅了，加了点水未淹没栗子，豆粒小火烘到干锅了-丁香花2009 (383字节阅读:508次 2013/09/23 20:57)

别人给拿来二斤多采摘的栗子，不想用高压锅弄得油油的，想包出来冷冻煮粥或炒菜用，就用了我说的热涨冷缩法，小刀划口剥，十几个后就不好剥了，手还被划了两个口子，幸亏刀不快，气得我扔冰箱了，这二斤多要是都包下来，我手还不得变蓑衣黄瓜了。(空)-like美食 (阅读:804次 2013/10/05 17:31)

大拇指甲会很痛。(空)-小仙曲 (阅读:204次 2013/10/05 20:09)

没错，手指甲还得过硬才行。(空)-like美食 (阅读:179次 2013/10/05 20:11)

煮到熟，把水倒掉，小火翻炒到微微裂开(空)-九尾狐阿天 (阅读:252次 2013/10/05 17:19)

我昨天用我的方法做的，开始还行，包了十几个就不好包了。扔冰箱了，没耐心了。(空)-like美食 (阅读:161次 2013/10/05 17:23)

栗子是补肾的好东西，就是这包起皮来真费劲。好东西都是不好得到滴。(空)-like美食 (阅读:272次 2013/10/05 17:37)

栗子是补肾的好东西------真的么(空)-feihu (阅读:276次 2013/10/05 17:39)

当然是真的了，我有说过假话吗(空)-like美食 (阅读:153次 2013/10/05 19:21)
是滴，现在正是栗子上市的时候，健脾养肾。少吃一些特别好。(空)-小仙曲 (阅读:193次 2013/10/05 19:25)

有图有真相，终于学会咋弄栗子了-丁香花2009 (548字节阅读:957次 2013/10/05 19:46)

会不会硬啊，牙不好。(空)-小仙曲 (阅读:189次 2013/10/05 19:48)

一点都不硬，就是吃起来太容易，很快就吃饱了(空)-丁香花2009 (阅读:184次 2013/10/05 19:50)

好玩。(空)-小仙曲 (阅读:178次 2013/10/05 19:53)

八错，太少了，都不够我一人吃滴(空)-like美食 (阅读:186次 2013/10/05 19:55)

不能多食。你现在吃的改喝的了哈，健康。另，看一个人是否伤食，从眼睛就能看出来。(空)-小仙曲 (阅读:232次 2013/10/05 19:58)

这种东西一次真不能多吃，我家猫因为贪吃栗子，第二天都吐了(空)-丁香花2009 (阅读:231次 2013/10/05 20:00)

对呀，消化不良。(空)-小仙曲 (阅读:195次 2013/10/05 20:00)

烤箱小，一次先试验弄点，成功后每次就烤得多了，现在已经吃了5斤了，这是前2天拍的(空)-丁香花2009 (阅读:209次 2013/10/05 19:59)

你知道板栗糕吗，你搜搜可以自己做，给家里老人吃，不一定要烤的。(空)-小仙曲 (阅读:278次 2013/10/05 20:01)

这个是要煮了剥了皮辗成蓉再做成糕的，程序上很麻烦，但绝对好吃。(空)-like美食 (阅读:177次 2013/10/05 20:10)

那也忒麻烦了，栗子就已经很好吃了，不用再弄成糕(空)-丁香花2009 (阅读:191次 2013/10/05 20:13)
可以不用放糖，栗子本身就很甜了。(空)-小仙曲 (阅读:263次 2013/10/05 20:15)
你家宝宝怎么样了呀，很严重吧？没仔细看你的信，有一次也是很严重，去魏公村口腔医院，一个急诊的老大夫给我看的，看了两次很快就好了，我也没回去感谢大夫。(空)-小仙曲 (阅读:575次 2013/10/05 20:27)

已经好了，谢谢关心。(空)-like美食 (阅读:163次 2013/10/05 20:53)

小孩都伤成那样了，还有工夫写感谢信。下次需要写东西说一声，我给你代笔。-小仙曲 (7字节阅读:294次 2013/10/05 21:17)

呵，好啊。儿子好了之后写的，确实感觉那个女医生不错。(空)-like美食 (阅读:215次 2013/10/05 21:18)

现在正好是栗子刚成熟的季节，怀柔的生栗子才五六块钱一斤，跟外面卖的糖炒栗子十五六块钱一斤的大小差不多(空)-丁香花2009 (阅读:236次 2013/10/05 21:32)
烤箱多少度？(空)-oo奶茶oo (阅读:279次 2013/10/07 11:59)

180(空)-丁香花2009 (阅读:237次 2013/10/07 15:14)

我一般是洗完划一刀或者剪个口，直接装个浅口的盘子扔微波炉，打个一分钟，出来就很好剥了。(空)-arrogance (阅读:261次 2013/10/11 09:24)

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