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丁香花2009 等    级：资深长老 经 验 值：134530 魅 力 值：799 龙    币：37114 积    分：65345.7 注册日期：2009-04-14	你这个跟葱油海螺片一个道理，甚至都无所谓配苦瓜还是青椒的，直接葱丝炒都行，只要切了片，就解决了咬不动的问题 烹饪整只鲜鲍鱼的难处在于 时间短不入味，时间长了肉老了艮 我在饭店吃过蒜茸鲍鱼，跟蒜茸生蚝那样做的，时间短
2013-10-14 14:37:15	此文章已经被查看834次

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创新菜——无意中的搭配确搭出了一道超好吃的海鲜菜-like美食 (4474字节 阅读:3489次 跟贴:37 2013/10/14 14:22)[跳过] 你这个跟葱油海螺片一个道理，甚至都无所谓配苦瓜还是青椒的，直接葱丝炒都行，只要切了片，就解决了咬不动的问题-丁香花2009 (161字节 阅读:834次 2013/10/14 14:37) 鲍鱼和生蚝的肉质还是有区别的，如果按生蚝的那种做法，整只来做，时间又短，不知你吃的是啥结果。(空)-like美食 (阅读:766次 2013/10/14 14:44) 吃的那次还不错，不艮，但也许没熟透？自己回家试了一次就不行，也许人家做之前处理过(空)-丁香花2009 (阅读:593次 2013/10/14 15:58) 终于有值得一看的帖子了。不过对鲍鱼无感，还是海虹、海蛎子、大毛蚶给劲(空)-朝五晚九 (阅读:668次 2013/10/14 14:45) 海鲜这东西大多吃着费劲还吃不到多少肉，尤其螃蟹，还不如白灼虾来得过瘾，我对海鲜也不太感冒。(空)-like美食 (阅读:723次 2013/10/14 14:55) 我不怕费牙，一般费事肉又少的东西都特别好吃，比如螃蟹 ，爱吃啊(空)-gossip麻麻 (阅读:721次 2013/10/14 15:22) 大螃蟹腿还是别用牙啃了，前几天刚看电视，好多人因咬螃蟹腿把牙夲了(空)-like美食 (阅读:611次 2013/10/14 15:34) 用夹松子那种金属的坚果夹子对付螃蟹腿，很好使(空)-丁香花2009 (阅读:546次 2013/10/14 16:00) 我没夹子，就用一小铜锤子，十一吃的海蟹，个小，吃两个我就烦了。(空)-like美食 (阅读:531次 2013/10/14 16:30) 我对海鲜很感冒，但是不包括鲍鱼、海参、鱼翅，没味道啊。螃蟹就是得个儿大，甭管河蟹海蟹，越大越好，半斤以下不够塞牙缝的(空)-朝五晚九 (阅读:611次 2013/10/14 16:07) 觉得海蟹更有味道，确实小的没啥吃头儿。-like美食 (76字节 阅读:524次 2013/10/14 16:19) 想去一次去吃流水席，同桌的阿姨说：这蘑菇做的真好吃，像鲍鱼~~(空)-十味药 (阅读:559次 2013/10/14 15:29) 蘑菇能做出鲍鱼味赚了。其实鲍鱼这东西真没啥味，也就是营养价值高，传统做法用高汤吊，感觉会入味，实则至其口感不好。(空)-like美食 (阅读:530次 2013/10/14 15:38) 本来那道菜就是鲍鱼~~(空)-十味药 (阅读:613次 2013/10/14 15:40) (空)-like美食 (阅读:567次 2013/10/14 15:44) 鲍鱼搭苦瓜呀(空)-张嘎子 (阅读:624次 2013/10/14 15:31) 咋这表情，鲍鱼这种无味的东西感觉是需要搭配菜的。(空)-like美食 (阅读:622次 2013/10/14 15:42) 多宣扬些素食吧(空)-娑婆路 (阅读:650次 2013/10/14 15:54) 好啊，素食也很美味(空)-like美食 (阅读:560次 2013/10/14 16:07) 昌平城区有一家馆子叫般若什么什么的，素食做的是又好吃又好看，以前貌似每周有一天是饭资随顾客意给，店里有些佛教类书赠送。(空)-丁香花2009 (阅读:675次 2013/10/14 16:13) 改明儿试试，很好看(空)-轩妈_yhm (阅读:567次 2013/10/14 16:12) 关键是比整只做出来好吃(空)-like美食 (阅读:504次 2013/10/14 16:26) 从哪能看出好吃，我不信：）(空)-国泰民安 (阅读:547次 2013/10/14 17:04) 甭管你信不信，反正我信了。(空)-like美食 (阅读:254次 2013/10/15 09:54) 某次去老师家，师母给拿出了鲍鱼，冻的，想不好怎么做，就上网搜了一下，收拾干净后切花刀，蒜蓉粉丝蒸，效果也不错哦。(空)-susan72 (阅读:827次 2013/10/14 17:17) 又是一种做法，希望下边还有更多的。(空)-like美食 (阅读:208次 2013/10/15 09:55) 求试吃。-控制面板 (7字节 阅读:443次 2013/10/14 17:27) 木有了，你不见这东西出材率很低，还不够塞牙缝滴。(空)-like美食 (阅读:242次 2013/10/15 09:57) 我在潮汕小罐里吃的鲍鱼，就是用苦瓜来煮鲍鱼汤的，很鲜美(空)-龙腾老大 (阅读:532次 2013/10/14 19:51) 有机会试试这种方法，很新鲜的做法。(空)-like美食 (阅读:253次 2013/10/15 09:59) 不错(空)-春有百花秋有月夏有凉风冬有雪 (阅读:428次 2013/10/14 21:37) 错不了(空)-like美食 (阅读:228次 2013/10/15 12:29) 鲍鱼就是煮一煮，用葱油酱油稍微煨一下就好了，汤用来拌米饭吃。-破晓时分 (60字节 阅读:489次 2013/10/14 22:08) 十个一盘，还不是很满量的，不算人工净成本在50--60元，不知和你青岛的比相差大不大。(空)-like美食 (阅读:287次 2013/10/15 10:02) 鲍鱼啊。。。顺边儿一扣。。。整块肉就全下来了。。。很容易。。。洗干净切片儿。。。和很多食材都可以一起爆炒。。。就和蘑菇片儿一起也很好吃(空)-猪猫猫 (阅读:899次 2013/10/15 04:55) 那是不是更吃不出来哪个是蘑菇，哪个是鲍鱼了。前几天看一中外厨师大赛，那个外国厨师从来没见过鲍鱼更没做过，结果确被迫分到了这食材，老厨师还是有经验那，只切了一小块尝了尝，决定切片和香茹一起做汤，老外的思..(空)-like美食 (阅读:451次 2013/10/15 10:08) 嘿嘿，下次我也试试(空)-ly依妮 (阅读:274次 2013/10/18 12:28)

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