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宁北宝贝她老公 等    级：资深长老 经 验 值：57593 魅 力 值：1811 龙    币：1817 积    分：24487.8 注册日期：2008-11-18	讨论一下做菜会使pm2.5升高的问题，感觉专家真是砖家。 昨天看北京某个台做了个测试，放一台仪器在屋子里，然后关上门窗炒菜，发现pm2.5升高几十倍，然后就提出煮菜蒸菜对pm2.5有好处，我只是不明白，pm2.5是细颗粒物直径小于2.5微米的，炒菜挥发的油烟颗粒能算细颗粒物吗，而且号称pm2.5危害在于吸入体内后无法排除体外，这和油烟是同一个概念吗，不知道从哪弄来的破仪器，测试方法对不对啊，就这么出来误导群众，中国炒菜几千年了，也没见这么大危害，厨师也没死绝了啊。
2013-10-17 09:36:26	此文章已经被查看1145次

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讨论一下做菜会使pm2.5升高的问题，感觉专家真是砖家。-宁北宝贝她老公 (569字节 阅读:1145次 跟贴:17 2013/10/17 09:36)[跳过] 专家放个屁，在他裤腿里测一下，肯定也升高。(空)-游泳-老段 (阅读:257次 2013/10/17 09:39) 龙跃二区东门的烧烤摊，污染很大啊！-回龙观hlg (7字节 阅读:228次 2013/10/18 08:37) 炒菜是生活需要.但我们可以要求财政部对不炒菜的家庭发放财政补贴.-龙锦二肖律 (77字节 阅读:260次 2013/10/17 09:45) 问题在于，炒菜炒出来的PM2.5跟大气中的PM2.5是一回事么？二氧化硫，氮氧化合物的PM2.5跟食用油出来的PM2.5能相提并论么？(空)-bigboy (阅读:231次 2013/10/17 09:48) 呵呵，你以为灶的燃烧会烧得非常干净吗，燃烧过程中高温区域没有氮气和氧气同时存在反应生成NOx吗？不会产生PM2.5吗？(空)-刘老夫子 (阅读:383次 2013/10/17 09:50) 但他们做实验，煮菜和蒸菜pm2.5变化不大啊(空)-宁北宝贝她老公 (阅读:264次 2013/10/17 09:52) 那台仪器是故意的！(空)-新北京新猫头 (阅读:234次 2013/10/17 09:53) 我是帮你解释一下做菜时PM2.5不只是油挥发的问题，理论上煮菜和蒸菜都用火，PM2.5都应该有才是。(空)-刘老夫子 (阅读:798次 2013/10/17 09:55) 这个误差可以用电磁炉搞定。(空)-bigboy (阅读:308次 2013/10/17 09:57) 电磁炉没有多少PM2.5，但有辐射哟，也会吓破很多人的胆的(空)-刘老夫子 (阅读:238次 2013/10/17 10:00) 炒菜确实会有油烟，就是食用油里的杂质什么的，蒸煮出来的就是水蒸气。(空)-bigboy (阅读:219次 2013/10/17 09:56) 我觉得油的挥发问题不大，高温油焦了再飞到空气中害处会更大，所以用色拉油，并且控制温度别起烟是挺关键的(空)-刘老夫子 (阅读:276次 2013/10/17 10:17) 很诧异。我觉得炒菜的油烟确实很污染环境啊。但这个很难控制，街边的烤羊肉串都快成刚需了，做饭不是更“刚”一些？(空)-龙锦的荞麦 (阅读:243次 2013/10/17 10:24) 我理解有些事是可以小改变的，做菜时大火暴炒的习惯要改一下了，无论对健康还是对环境来说，都有些坏处，对于做饭这个必须品来说，没有可选的。(空)-刘老夫子 (阅读:278次 2013/10/17 10:42) 我不相信，炒菜你不把油烟炒出来，不也在菜里你吃进去了？吸和吃哪个危害大？(空)-南大街 (阅读:241次 2013/10/17 13:47) 问问谁家关上门窗炒菜-晒太阳的喵喵 (41字节 阅读:269次 2013/10/17 17:34) 现在的专家.嘿.谁敢信呢(空)-迷恋内衣阁 (阅读:124次 2013/10/18 08:52)

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