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刘老夫子	我觉得油的挥发问题不大，高温油焦了再飞到空气中害处会更大，所以用色拉油，并且控制温度别起烟是挺关键的 (此文由刘老夫子在2013-10-17 10:22:58编辑过)
2013-10-17 10:17:42	此文章已经被查看277次

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讨论一下做菜会使pm2.5升高的问题，感觉专家真是砖家。-宁北宝贝她老公 (569字节 阅读:1145次 跟贴:17 2013/10/17 09:36)[跳过] 专家放个屁，在他裤腿里测一下，肯定也升高。(空)-游泳-老段 (阅读:257次 2013/10/17 09:39) 龙跃二区东门的烧烤摊，污染很大啊！-回龙观hlg (7字节 阅读:228次 2013/10/18 08:37) 炒菜是生活需要.但我们可以要求财政部对不炒菜的家庭发放财政补贴.-龙锦二肖律 (77字节 阅读:260次 2013/10/17 09:45) 问题在于，炒菜炒出来的PM2.5跟大气中的PM2.5是一回事么？二氧化硫，氮氧化合物的PM2.5跟食用油出来的PM2.5能相提并论么？(空)-bigboy (阅读:231次 2013/10/17 09:48) 呵呵，你以为灶的燃烧会烧得非常干净吗，燃烧过程中高温区域没有氮气和氧气同时存在反应生成NOx吗？不会产生PM2.5吗？(空)-刘老夫子 (阅读:383次 2013/10/17 09:50) 但他们做实验，煮菜和蒸菜pm2.5变化不大啊(空)-宁北宝贝她老公 (阅读:265次 2013/10/17 09:52) 那台仪器是故意的！(空)-新北京新猫头 (阅读:234次 2013/10/17 09:53) 我是帮你解释一下做菜时PM2.5不只是油挥发的问题，理论上煮菜和蒸菜都用火，PM2.5都应该有才是。(空)-刘老夫子 (阅读:799次 2013/10/17 09:55) 这个误差可以用电磁炉搞定。(空)-bigboy (阅读:308次 2013/10/17 09:57) 电磁炉没有多少PM2.5，但有辐射哟，也会吓破很多人的胆的(空)-刘老夫子 (阅读:238次 2013/10/17 10:00) 炒菜确实会有油烟，就是食用油里的杂质什么的，蒸煮出来的就是水蒸气。(空)-bigboy (阅读:219次 2013/10/17 09:56) 我觉得油的挥发问题不大，高温油焦了再飞到空气中害处会更大，所以用色拉油，并且控制温度别起烟是挺关键的(空)-刘老夫子 (阅读:277次 2013/10/17 10:17) 很诧异。我觉得炒菜的油烟确实很污染环境啊。但这个很难控制，街边的烤羊肉串都快成刚需了，做饭不是更“刚”一些？(空)-龙锦的荞麦 (阅读:243次 2013/10/17 10:24) 我理解有些事是可以小改变的，做菜时大火暴炒的习惯要改一下了，无论对健康还是对环境来说，都有些坏处，对于做饭这个必须品来说，没有可选的。(空)-刘老夫子 (阅读:279次 2013/10/17 10:42) 我不相信，炒菜你不把油烟炒出来，不也在菜里你吃进去了？吸和吃哪个危害大？(空)-南大街 (阅读:241次 2013/10/17 13:47) 问问谁家关上门窗炒菜-晒太阳的喵喵 (41字节 阅读:269次 2013/10/17 17:34) 现在的专家.嘿.谁敢信呢(空)-迷恋内衣阁 (阅读:125次 2013/10/18 08:52)

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