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| 注册日期：2010-08-17 |
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新疆若羌红枣收购记
新疆红枣最近几年在内地市场很受欢迎，特别是若羌枣，屡获殊荣，可以说秒杀其他所有品种，号称地球上最好吃的枣，这都得益于其卓越的口感与品质，作为一个土生土长的新疆巴州人，哥倍感自豪。
新疆红枣主要产区主要分布在若羌，和田，哈密，阿克苏等地，其各自特点如下：
若羌枣果实不大，干果表面皱纹多，枣核扁长细小，皮薄肉厚，肉质紧密瓷实，入口甘甜，为干食之最甜品种，被誉为"华夏第一枣"。因产量稀少，其价格最贵。
和田玉枣果实硕大，特级枣与鸡蛋一般大小，干果皱纹较浅，用手捏果肉易塌陷，感觉松软。口味干面，肉质松软，微酸。干食口感远逊于灰枣。
哈密枣圆球形，适用于中药和煲汤，干食微涩，回味带苦。
只有产于若羌县若羌镇、农二师36团、铁干里克乡、吾塔木乡、瓦石峡乡、塔什萨依开发区的灰枣才能冠以"若羌红枣"的美名，市面上有拿低等级的骏枣、和田阿克苏喀什甚至内地产区的枣掺进真枣里面的，更有甚者，直接拿阿克苏枣、和田枣当若羌灰枣来卖。
其区别主要是：
看果形：其他产地的枣表面光滑松软，若羌枣 灰枣圆柱长条形，表面皱纹较多而深，肉质紧密。
品口味：若羌灰枣最甜，枣核扁长细小；骏枣松软发酸，哈密枣微涩带苦。若羌灰枣与其它地区的灰枣相比，皮要更薄，肉更甘醇，像咬 巧克力一样，有明显的牙印，肉质有一种瓷实的感觉。
好了介绍完毕，接下来就是哥此次若羌收购过程了。
10月7日会到库尔勒，由于10月15日若羌枣开始采摘，还没到收购的时间，就在家和老朋友们叙叙旧。
10月15日到达若羌县城：
到达若羌客运站。
相机被儿子调成了单色，当时没发现，大家将就着看吧。
10月16日在若羌县城以及农户地头看枣：
这是我姐正在看农户采摘枣子。
我在地头留影
地头枣树
铁乡红枣种植基地
10月17日因为刚下树的枣还很湿装不箱，所以打道回府，过一个星期等达到干度再来。
沿途风景 胡杨
沿途风景 胡杨
沿途风景 胡杨
沿途风景 胡杨
10月25日再次到达若羌开始正式收购。
与当地农户合影
收购的枣子还在地头
收购的枣子运到当地合作社场地等待加工
和老板分享获奖后的喜悦
清洗，微波杀菌，烘干后的成品，到此就可以直接放心食用了，哈哈。
货已经运达北京欢迎选购：淘宝地址：该网址不再展示
观友优惠呀
(此文由ccc_cyh在2013-11-18 11:11:46编辑过)
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2013-11-18 11:06:44
