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alice007 等    级：资深长老 经 验 值：23406 魅 力 值：2060 龙    币：11875 积    分：13954.9 注册日期：2004-12-18	最科学也是最常用的方法是用手撕成所需大小，撕出的白菜截面粗糙易入味、易成熟；免去了刀具的铁腥之气，成菜口味纯正无异味。 如果是炖白菜，那怎么切都行。只要保证不要太小了。 如果是炒醋溜白菜，那只要白菜帮。先切成大块，然后按照白菜竖着长的纹理切成粗丝。 如果是做白菜卷肉，那只要白菜叶，而且要立心的大白菜。横摆上白菜从头到根切大断，然后蒸几分钟，折开就行了。 如果是白菜烧羊肚，那也是只要帮。切成四平方厘米的菱花，然后用刀片成薄片。 -- Piss on your fucking rules!I am not a little kid.
2013-11-24 15:44:02	此文章已经被查看454次

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