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香水百合2497 等    级：资深长老 经 验 值：16818 魅 力 值：959 龙    币：41908 积    分：19779.1 注册日期：2007-03-12	告诉你两秘笈 1、饺子馅活好后，你闻闻，能闻到咸味就说明，味道可以了，或者，舀一勺调好味的肉馅，放微波炉里加热1分钟，尝尝，很快知道肉馅的咸淡了。 2、我包的白菜馅的饺子不攥干水份的，直接切碎了，倒上香油搅拌均匀在和调好味道的肉馅活匀就可以包了，煮好的饺子还很多汤汁。（此方法还适合大葱、韭菜馅的饺子） -- 欢迎去我那一亩三分地http://blog.sina.com.cn/xiangshuibaihe88
2013-12-19 14:28:32	此文章已经被查看210次

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看到说饺子的，又想起昨天第一次包饺子，杯具了。-小小彬 (82字节 阅读:1096次 跟贴:20 2013/12/18 14:30)[跳过] 舔一下，死不了的(空)-丁香花2009 (阅读:119次 2013/12/18 14:44) 当时比划了一下，没狠下心豁出去自己。(空)-小小彬 (阅读:123次 2013/12/18 14:52) 为什么不放盐呢？-小仙曲 (8字节 阅读:129次 2013/12/18 14:45) 他要是当时想到了为什么不放盐的话就不会问这问题了(空)-zxm19880729 (阅读:168次 2013/12/18 14:47) 第一次就尝试白菜啊，水分太大了，不好包啊。-小仙曲 (7字节 阅读:197次 2013/12/18 14:47) 白菜陷做饺子要攥水的。。。如果不攥水估计成面汤了把(空)-zxm19880729 (阅读:303次 2013/12/18 14:49) 没放盐呀(空)-小仙曲 (阅读:113次 2013/12/18 14:49) 错误，别切太碎，用油裹上，加肉馅，最后放盐，然后快速下手包，等到你包完，也出不了多少水(空)-麦芽四糖 (阅读:204次 2013/12/19 15:09) 想着白菜不是便宜点吗 其它的贵 不好练手(空)-小小彬 (阅读:105次 2013/12/18 14:53) 唉，吃的时候再加酱油吧。(空)-小仙曲 (阅读:108次 2013/12/18 14:59) 肉馅要闻味才知咸淡.你可以蘸个料汁:酱油,酱豆腐,麻酱,香油调汁,咸谈就够了.(空)-like美食 (阅读:160次 2013/12/18 14:57) 我放麻辣烫料里煮的，还是淡，回去试试咸菜什么的。(空)-小小彬 (阅读:129次 2013/12/18 15:01) 哪儿人？四川？(空)-小仙曲 (阅读:89次 2013/12/18 15:02) 差不太远了-小小彬 (44字节 阅读:199次 2013/12/18 15:03) 你可以做茴香馅的，不容易出水，韭菜馅的也不容易出水，饺子皮中间厚边上薄，不容易破，多做两次就好了，过年的时候露一手，呵呵。(空)-小仙曲 (阅读:218次 2013/12/18 15:08) 我可是擀饺子皮的一把好手！-小小彬 (26字节 阅读:196次 2013/12/18 15:09) 是啊(空)-小仙曲 (阅读:113次 2013/12/18 15:10) 告诉你两秘笈-香水百合2497 (427字节 阅读:210次 2013/12/19 14:28) 嗯，回头试试的，我也是用香油拌的，没有攥水，还放了十三香，就是差了咸味。(空)-小小彬 (阅读:167次 2013/12/19 14:31) 我喜欢不攥水的，香！(空)-香水百合2497 (阅读:176次 2013/12/19 14:34)

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