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大冷的天吃顿可口滴:雪里蕻肉丝面
前两周去菜场买菜,想着买几斤雪里蕻回来腌上,冬天就能吃上雪里蕻肉丝面了,结果一忙活儿给忘了,还好娃他大姑奶给拿了些,终于吃上这顿想了很久的雪里蕻肉丝面了。
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调个底汁:生抽,醋,香油,味精,少许清汤。放醋的时候想起了前几天在平遥吃的莜面靠姥姥,里面的醋汁真的是好吃的不得了,要不是没力气,真想背回来几斤(散装的),北京超市里也有卖山西醋的,不知是不是那个味道。
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今天是不是冬至呢?不知道也没查,反正晚上吃饺子,猪肉香芹馅的。又馋饺子了。
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