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like美食	用自家积的酸菜做一道东北大菜----酸菜白肉 年前即上个月中下旬积了半颗酸菜，介个时候正好能吃。家里没缸没家伙,只好用一洗菜盆积，只能勉强放下半颗。 这一个月我总担心阳台的温度过高，酸菜会坏掉，实际上测温大概有10度，感觉这温度还是偏高的。生着吃了一口，微酸很脆，不是很酸，是不是时间不够呢？还是我的设备密封不够好。实际上我根本就没密封，不过水不是没过酸菜的。 做出来的味道不错，白肉香而不腻，汤汁没放味精和鸡精，味道却很鲜。就是忘记放胡椒粉了。再放些酸会更好。 今晚都是硬菜，酸菜白肉，红烧黄鱼，红烧肉。就是白肉只吃了半片，红烧肉两块。看来做饭的人忙活着做完饭基本上就吃不下了。这个说法还是有道理的。 『声明：以上内容为本站网友《like美食》原创，转载需征得原作者同意并注明转载自www.hlgnet.com』
2014-02-22 21:20:56	此文章已经被查看3314次

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用自家积的酸菜做一道东北大菜----酸菜白肉-like美食 (1138字节 阅读:3314次 跟贴:35 2014/02/22 21:20)[跳过] 我不喜欢吃肉，可看了你这酸菜白肉怎么就胃酸分泌亢进了呢？尤其是中间那些瘦肉没有一点腻的感觉(空)-冷雨凄风 (阅读:284次 2014/02/22 21:25) 看样子你晚饭没吃饱。肥肉也不腻，煮了有1个来小时，醮个料汁吃不错。嗯，肉还是少吃的好。(空)-like美食 (阅读:250次 2014/02/22 21:35) 你这道菜，打遍京城无敌手！(空)-冷雨凄风 (阅读:289次 2014/02/22 21:41) 今做了三道大菜，吃饭时跟儿子说有点累吃不下了，儿子说，那请个保姆吧，他爸说，保姆哪有会做饭的，谁也做不出你妈这手艺。这话我听着受用。(空)-like美食 (阅读:340次 2014/02/22 22:14) 馋(空)-feihu (阅读:222次 2014/02/22 21:57) 我买不到这么厚膘的猪肉(空)-feihu (阅读:299次 2014/02/22 21:57) 现在市场上的五花肉纹路都不好，五花三层的几乎看不到。我也是挑了半天，老板给我拿了好几块才凑合相中，也不是很理想，肥的偏多了。(空)-like美食 (阅读:645次 2014/02/22 22:07) 如果肉切的再薄一点，能够半透明，那就更诱人了(空)--摄会注意好 (阅读:295次 2014/02/22 21:59) 地道的酸菜白肉是应该切成半透明的，我是很努力的想切薄，可俺家刀不灵，再薄肉皮就切不下来，切生肉时肉皮就切不动。该磨了。(空)-like美食 (阅读:532次 2014/02/22 22:11) 笨--摄会注意好 (36字节 阅读:395次 2014/02/22 22:26) 当然是半熟切的了，虽说偶是业余的厨子，也不至于笨到这份上。就是俺家刀不快。(空)-like美食 (阅读:368次 2014/02/22 22:46) 那你家的刀得多不快啊(空)--摄会注意好 (阅读:187次 2014/02/22 22:47) 要不拿你手指头试试，肯定切不动。(空)-like美食 (阅读:268次 2014/02/22 23:14) 大爱啊，好像确定粉丝-春风又绿回龙观 (7字节 阅读:301次 2014/02/22 22:18) 放粉丝更好吃，不过好象正宗地就这两样。(空)-like美食 (阅读:197次 2014/02/22 22:44) 巧手呀，看着就好吃。(空)-lytmm (阅读:268次 2014/02/22 22:23) 大冷天吃这道菜最好了。暖和。(空)-like美食 (阅读:258次 2014/02/22 22:47) 不错，不过爱是更喜欢下面那个汤圆最近。。。。-alice007 (272字节 阅读:526次 2014/02/23 07:14) 东北乱炖那，但凡乱炖的东西都好吃。(空)-like美食 (阅读:201次 2014/02/23 11:33) 支持 硬菜(空)-十味药 (阅读:237次 2014/02/23 08:59) 费功夫。(空)-like美食 (阅读:193次 2014/02/23 11:34) 看着就好吃，(空)-上善若水1971 (阅读:197次 2014/02/23 09:16) 都是好介口滴。(空)-like美食 (阅读:232次 2014/02/23 11:34) 看着就好吃，流口水了(空)-bjhgsh (阅读:361次 2014/02/23 14:57) 我家自己做的酸菜还有半缸多酸菜呢-首勤 (6字节 阅读:401次 2014/02/24 12:57) 你家的酸吗?怎么才能更酸些呢.(空)-like美食 (阅读:245次 2014/02/24 15:20) 分泌有点旺盛(空)-like美食 (阅读:272次 2014/02/24 15:18) 不是东北银吧，酸菜丝要切的细细，细细的更好吃。-無欲則剛 (560字节 阅读:447次 2014/02/24 13:13) 韩国人。。。(空)-游泳-老段 (阅读:302次 2014/02/24 13:14) 追其根的话-like美食 (108字节 阅读:274次 2014/02/24 15:22) 酸菜看起来非常干净-西夏一品堂 (51字节 阅读:271次 2014/02/24 13:16) 自己积的放心,外面的可不敢吃.(空)-like美食 (阅读:249次 2014/02/24 15:23) 还不错(空)-水是醒着的冰雪88 (阅读:242次 2014/02/26 11:06) 用自家积的酸菜做一道东北大菜----酸菜白肉-jhsaog (45字节 阅读:389次 2014/02/28 14:24) 最爱吃的酸菜白肉-苏拉米提218 (267字节 阅读:247次 2014/03/07 11:47)

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