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自在山林中 等    级：资深长老 经 验 值：24406 魅 力 值：957 龙    币：2393 积    分：10958.8 注册日期：2004-12-08	您这...快赶上内蒙的风干牛肉干了...口感如何？会不会太硬？ (此文由自在山林中在2014-03-06 17:35:32编辑过)
2014-03-06 17:34:30	此文章已经被查看1440次

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昆明，两会，方便面。只有烤牛肉条最实惠。趁着大好春光，开烤5斤生牛肉条。牛肋条，盐，女儿红，红葡萄酒，胡椒，五香粉，红糖，蜂蜜，腌三天。60-70度烤10小时。等晚饭就可以整点小酒，啃两块牛肉。(空)-私房烤牛肉 (阅读:1289次 跟贴:30 2014/03/06 14:48)[跳过] 有图不一定有真相-私房烤牛肉 (95字节 阅读:436次 2014/03/06 14:49) 这个锅的年纪一定很大了吧。。。-迷梦梦 (14字节 阅读:162次 2014/03/06 14:50) 在一个“高档餐厅”放了两月，刚拿回来，就是盖子在厨房里沾了点油(空)-私房烤牛肉 (阅读:125次 2014/03/06 15:01) 这锅烤红薯应该也不错啊(空)-NovemberRain (阅读:149次 2014/03/06 15:06) 烤红薯玉米土豆。茄子。辣椒。(空)-私房烤牛肉 (阅读:214次 2014/03/06 17:07) 有点儿爆炸物的意思(空)-鱼子酱 (阅读:111次 2014/03/06 14:51) 一个WIFI温度计，一个带ＲＦ的无线温控。炉内是木炭，牛肉，一时半会还没有想出怎么造炸弹。(空)-私房烤牛肉 (阅读:146次 2014/03/06 14:59) 木炭做出来的肯定好吃！-迷梦梦 (105字节 阅读:144次 2014/03/06 15:18) 近日此类活动一律取缔！-春风又绿回龙观 (22字节 阅读:174次 2014/03/06 16:53) 哪儿买的牛肉靠谱？我喜欢吃烤牛里脊和牛外脊？(空)-自在山林中 (阅读:163次 2014/03/06 15:52) 超市生鲜就卖牛肉，但是，哪个，明显注水！ 城北牛羊肉厅，有个回民柜台，上边挂个阿拉伯文字的东西。 宣传口号我们家不注水。中午去。谁家卖的差不多了，第二天就早点去他家。(空)-私房烤牛肉 (阅读:506次 2014/03/06 17:13) OK， 起锅！ 开吃。-私房烤牛肉 (95字节 阅读:238次 2014/03/06 17:04) 5斤生肉，125元，烤出来1斤6两。(空)-私房烤牛肉 (阅读:130次 2014/03/06 17:06) 真心话，每次看你的图片，一点胃口都没有； 卖相太差了(空)-barbarian (阅读:168次 2014/03/06 17:17) 自己吃的，没有加任何色素，1000多索尼微单，没有摆拍，没有角度，没有灯光。就是一显摆(空)-私房烤牛肉 (阅读:136次 2014/03/06 21:22) 您这...快赶上内蒙的风干牛肉干了...口感如何？会不会太硬？(空)-自在山林中 (阅读:1440次 2014/03/06 17:34) 第一次烤了10小时，巨干，咬不动，但是耐储藏。 现在烤5-6小时，口感最佳。 不敢贬低内蒙风干牛肉， 但是即便成本一样， 我还是爱吃我自己做的。(空)-私房烤牛肉 (阅读:160次 2014/03/06 21:24) 就是卖相不好。。。。(空)-清白的小鹏 (阅读:121次 2014/03/06 17:59) 苏丹红就是为你这样的人准备的。(空)-私房烤牛肉 (阅读:117次 2014/03/06 21:26) 没有你那种设备。都是电烤箱烤串烤鸡翅啥的。。也还凑合。就是觉得油大(空)-清白的小鹏 (阅读:233次 2014/03/06 21:31) 电烤箱应该更容易操作。缺点，缺少碳烤的特殊风味。但是打95分是应该的。两年来只烤过一次鸡。以牛羊肉为主，偶尔肘子五花肉。(空)-私房烤牛肉 (阅读:627次 2014/03/06 22:50) 好干燥(空)-鱼子酱 (阅读:109次 2014/03/06 21:00) 含水率是靠舌头牙齿来判断，眼球不应该有这个功能。(空)-私房烤牛肉 (阅读:152次 2014/03/06 21:26) 烤鸭子据说现在也是电烤了(空)-feihu (阅读:134次 2014/03/06 22:56) 文革试验过电，煤气，最后又恢复果木烤。目前北京规定5环内不允许果木烤鸭。要不违法，要不偷懒。 所以想吃正宗烤鸭，一定要到5环外。(空)-私房烤牛肉 (阅读:172次 2014/03/06 23:21) 文革试验过电，煤气，最后又恢复果木烤------那个时代的温控技术可能不够精细(空)-feihu (阅读:152次 2014/03/06 23:23) 不是温度控制。是缺少果木的特殊味道(空)-私房烤牛肉 (阅读:120次 2014/03/06 23:53) 这个咋控制温度？温度高了把碳那点出来？温度低了加碳？(空)-NovemberRain (阅读:158次 2014/03/07 08:55) 看图中一个带RF遥控的温控器，一个带ＷＩＦＩ的温度计。　靠风扇控温。　刚刚的可靠。(空)-私房烤牛肉 (阅读:190次 2014/03/07 10:24) 哦。不错。厉害(空)-NovemberRain (阅读:104次 2014/03/07 10:29)

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