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烧烤的安全性。
笼统讲吃烧烤不健康,但是这个影响到底有多大哪?
美式低温烧烤,炉子温度105C。
中式炒菜,热油爆锅,温度随便200-300C了。
这个比烧烤不健康多了。
普及一下有机化学常识,多环芳烃是强致癌物质,温度越高,越容易生成多环芳烃。
难道为了健康,你不吃炒菜,只吃水煮?
先不说路边烧烤的火爆,难道北京烤鸭,烤羊腿都关张了?
你可以骂我崇洋媚外,如果烧烤真的像个别人认为的那样, 难道美国食品卫生安全部门能允许烧烤店存在,能够允许烧烤炉公开卖?而且是大卖!
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