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foodtree 等    级：资深长老 经 验 值：28416 魅 力 值：126 龙    币：28726 积    分：20047.2 注册日期：2013-10-22	除了豆的质量，粉的粗细和制作工艺也直接影响口感，你得找出你最喜欢的口味。 土耳其有手冲咖啡，手冲咖啡的特点比较淡，操作简单，比较容易家庭操作。 意式咖啡必须用咖啡机，全自动咖啡机对做咖啡的手艺要求不高，出来的单品味道也基本差不多，像星巴克等等咖啡店很多都用全自动的，半自动咖啡机对手艺有要求，手艺好能做出非常好的咖啡。 还有胶囊咖啡机，买好耗材放入咖啡机，那边直接出咖啡。 还有很多很多。。。。。。楼主不是去了台湾么，木有踩踩点么？台湾人对咖啡也比较有研究，他们比较喜欢偏酸口感，喜欢蓝山。 -- 那些日子一切归于平静，他开始跑步，她恢复阅读。
2014-04-11 09:10:19	此文章已经被查看267次

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话说谁用过磨咖啡豆的机器？我家已经有个粉碎机，据说还得买个专门磨咖啡豆的？(空)-美娇娘战小乱 (阅读:344次 跟贴:30 2014/04/10 20:49)[跳过] 咖啡机直接出来的就是磨好的咖啡啊(空)-Vista (阅读:267次 2014/04/10 20:51) 我家木有咖啡机，只有一个咖啡壶；(空)-美娇娘战小乱 (阅读:238次 2014/04/10 20:56) 直接买个咖啡机得了，咖啡豆放进去，出来的就是热腾腾的咖啡。(空)-Vista (阅读:431次 2014/04/10 20:58) 那个多贵捏！(空)-美娇娘战小乱 (阅读:242次 2014/04/10 20:58) 嗯，那种一般都是单位买，我们单位的那个好像是六七千，个人买这种太奢侈了，土豪们可以(空)-丁香花2009 (阅读:207次 2014/04/10 21:00) 多方便啊，好像4-5K就可以咯(空)-Vista (阅读:257次 2014/04/10 21:02) 我有磨豆机，但不知道你的粉碎机是啥，如果是电动的可以粉碎咖啡豆的话，那就比磨豆机还好吧(空)-丁香花2009 (阅读:199次 2014/04/10 20:51) 我家的是能打奶昔，能打豆类，那种。有几种刀；你的磨豆机啥牌子？电动的？(空)-美娇娘战小乱 (阅读:356次 2014/04/10 20:56) 一般叫料理机。(空)-夏姬 (阅读:188次 2014/04/10 20:59) 那你的粉碎机可以磨豆，并且应该比较细，我的是手动的，很便宜，磨的细度不很好。(空)-丁香花2009 (阅读:207次 2014/04/10 20:59) 你说的算搅拌机吧，买个小型的电动的，专门磨咖啡豆的就行，我在泸沽湖客栈看到过。只可惜我不喝咖啡，所以没太关注。(空)-like美食 (阅读:235次 2014/04/10 21:02) 你粉碎后的不是面状的吗》？冲开水就可以了吧(空)-Vista (阅读:294次 2014/04/10 21:04) 磨完得煮吧? 还有，这豆得磨多细呀？刚才搜了下貌似粗细度不同还影响口感啥啥的，真复杂(空)-美娇娘战小乱 (阅读:218次 2014/04/10 21:06) 嗯，将就一下吧。现磨的咖啡效果很显著，我中午喝，晚上都睡不着(空)-Vista (阅读:217次 2014/04/10 21:15) 不行的，如果用杯子泡开水，那需要用滤纸过滤一下，这种是最简陋的，也是最低成本的，适合偶尔喝一次的人，不用买咖啡壶或咖啡机。(空)-丁香花2009 (阅读:234次 2014/04/10 21:09) 咖啡目前在中国还是属于一个“装”品味的工具，有钱有闲的才好玩儿，玩儿器皿，玩儿豆的品种，玩品尝环境，甚至纯手动（千万不要任何什么电动的）古董磨豆机跟煮壶是不可或缺的！(空)-刚出疯人院 (阅读:358次 2014/04/10 21:12) 手动的用不了多久就容易坏。(空)-like美食 (阅读:209次 2014/04/10 21:17) 03年在双安买的电动的，到现在还很好使。(空)-私房烤牛肉 (阅读:158次 2014/04/11 08:33) 如果坚持20年还能叫装吗？中国茶叶一定农药残留超标。(空)-私房烤牛肉 (阅读:179次 2014/04/11 08:32) 还有一点很重要，如果用电，最好用水利发电厂发出来的电，其次风力，其次火力，最次核电，容易上火。(空)-bigboy (阅读:207次 2014/04/11 09:52) 我喜欢喝咖啡，不过上学时候养成的习惯，喝咖啡就冰激凌，喝咖啡的时候里面加一勺冰激凌(空)-秘制沸腾鱼 (阅读:205次 2014/04/10 21:26) 除了豆的质量，粉的粗细和制作工艺也直接影响口感，你得找出你最喜欢的口味。-foodtree (623字节 阅读:267次 2014/04/11 09:10) 买咖啡粉 好了~(空)-myhlgcatt (阅读:192次 2014/04/11 09:49) 其实就是磨豆机可以磨小量的，要不料理机太少量不好磨，是这意思不(空)-美娇娘战小乱 (阅读:290次 2014/04/11 11:32) 这个如何？不能清洗，但是便宜啊-美娇娘战小乱 (32字节 阅读:191次 2014/04/11 12:03) 顺便说下，咖啡粉的吸附性强，吸湿吸味儿，最好专用吧。(空)-foodtree (阅读:249次 2014/04/11 12:22) 不能洗那怎么用啊(空)-秘制沸腾鱼 (阅读:112次 2014/04/11 12:23) 据说就用酒精棉擦擦～(空)-美娇娘战小乱 (阅读:177次 2014/04/11 12:54) 哦，问明白了，主要洗的是刀，能拆；吱嘎(空)-美娇娘战小乱 (阅读:115次 2014/04/11 14:21) 粉不如豆的保鲜时间长。粉开封后要尽快用，否则时间久了味道会差，豆的保鲜时间就长一些，现磨现用味道好。(空)-北佬 (阅读:128次 2014/04/11 12:46)

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