![清风明月挠我心目前处于离线状态](https://user.hlgnet.com/face/Image84.gif) |
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专门搜了一个做咸鸭蛋的帖子。
详细做咸鸭蛋的帖子:该网址不再展示
做法以及注意点:
1.鸭蛋洗干净,放在阳光下晾晒两三个小时,这一步很重要,这样做出的咸鸭蛋容易出油。一定要保证鸭蛋完全干透。
2.烧好开水,放盐融化后凉透。至于盐的比例,我一般是烧水的水壶,一壶水一包半盐,接近饱和盐水。当然,你也可以稍微少一点盐,不过这样的话,腌制咸鸭蛋的周期会比较长。
3.装坛。在坛子里放上晒好凉透的鸭蛋,倒入白酒,再倒入凉透的盐开水,密封放置35天左右就可以吃了。
有做好的图,真的很不错!!该网址不再展示
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