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私房烤牛肉 等    级：资深长老 经 验 值：36364 魅 力 值：598 龙    币：12492 积    分：18592.2 注册日期：2009-12-14	老夫子，你错了，辣椒不是从明代才传入中国。“秦椒”一说是有根据的 1. 秦椒，是辣椒中的佳品，素有“椒中之王”的美称。主要产于关中八百里秦川，相传在战国时已有种植。秦椒具有颜色鲜红，辣味浓郁，体形纤长，肉厚油大，表面皱纹均匀等特点。分为青、干两种，尤以干椒最为有名，研面油泼后，为佐食佳品。制成辣子酱，香醇适口。秦椒含维生素丙和多种营养成分，经常食用，可以健胃，增加食欲。秦椒素有“椒中之王”的美称，是陕西一项大宗出口商品，畅销国际市场。　 2.最后引进是茄科草本植物：辣椒，原产美洲。其甚辣不麻，为辣椒。由于海外引进，故又称海椒。今秦地陕西一带所种之辣椒也称之秦椒，但此秦椒非战国之秦椒。不过，在河南南阳一代，20世纪八、九十年代以前，人们俗称辣椒为“秦椒”，这是否是延续千年的对古老的“秦椒”的一致的称谓，值得探究；因为，这涉及到是否古代秦国是否就种植现在广为称呼的辣椒，也就是说，辣椒可能不一定完全是“舶来品”。
2014-05-26 19:51:48	此文章已经被查看623次

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老夫子，你错了，辣椒不是从明代才传入中国。“秦椒”一说是有根据的-私房烤牛肉 (1116字节 阅读:623次 跟贴:21 2014/05/26 19:51)[跳过] 头一次看到“海椒”的称呼，是在四川(空)-feihu (阅读:329次 2014/05/26 19:53) 我收到过陕西的辣椒，炸辣椒油好像不是很辣(空)-feihu (阅读:271次 2014/05/26 19:53) 有一次在城北找辣椒的时候，看到辣椒摊位有好多种辣椒(空)-feihu (阅读:264次 2014/05/26 19:56) 老夫子没错，不知道你引用自哪里，百度百科秦椒条目下内容-寻衅滋事 (705字节 阅读:306次 2014/05/26 20:25) 百度也信(空)-顶夸克 (阅读:142次 2014/05/27 10:24) 辣椒在明末由丝绸之路传入我国后，首先在陕西、甘肃一带栽培，八百里秦川成了她的主产地，后来传入中原，就有了秦椒这一名称。(空)-清风明月挠我心 (阅读:304次 2014/05/26 20:36) 唐代时候辣味儿的主要来源还是来自于茱萸，如果战国时候辣椒已经在我国种植的话，为何唐代还用茱萸作为辣味的主要来源呢？(空)-清风明月挠我心 (阅读:266次 2014/05/26 20:38) “茱萸” 是什么东西？怎么读？(空)-私房烤牛肉 (阅读:267次 2014/05/26 21:27) zhuyu，遍插茱萸少一人(空)-清风明月挠我心 (阅读:272次 2014/05/27 07:40) 我记得是从沿海传入，首先大规模种植是在湖南，秦椒按百度百科是关中花椒的别称-寻衅滋事 (1457字节 阅读:377次 2014/05/26 20:41) 辣椒原产于美洲应该没有异议，因此传入中国不会早于1492年，记得陌上花开是学植物的，她该清楚(空)-寻衅滋事 (阅读:500次 2014/05/26 20:45) 明朝陆上丝路已经断了，要不是这样，也不会有哥伦布啥事了(空)-寻衅滋事 (阅读:243次 2014/05/26 20:47) 古代文学作品包括唐宋都很少看见对辣椒的描述，如果早有了，这么广泛接触的一个玩意和特性味道应该会有记载和描述的(空)-火烧云 (阅读:281次 2014/05/26 20:45) 主流确实是说明末传入。 质疑一下也无措。我老家称呼辣椒作“秦椒”。 然后网上查，南阳也这么叫。我家离南阳差不多上千里路了。好玩的是，他的猜测和我一样一样一样的。(空)-私房烤牛肉 (阅读:236次 2014/05/26 21:24) 曾经说吃菠菜治贫血，说含铁高。结果几十年后说错了。 实验室点错了一位小数点。 不懂问度娘，我也明白。 但是我想质疑一下。(空)-私房烤牛肉 (阅读:252次 2014/05/26 21:26) 烤牛肉真执着，这种东西的历史大约是有定论的，不是根据一个名字就能改变了，建议把你的理论弄好了发到外网上让那些专业人员看看，哈(空)-刘老夫子 (阅读:163次 2014/05/27 10:03) ◎ 秦椒 qínjiāo-魔术盒子 (551字节 阅读:263次 2014/05/27 10:07) 技能树全开的宅男伤不起啊，私房烤牛肉来看看这个，哈(空)-刘老夫子 (阅读:214次 2014/05/27 10:09) 因为我老家把辣椒叫秦椒，所以质疑一下权威。 质疑可能是正确的，也可能是错的。 至于对秦椒的解释，在一定时期可能正确， 但是语言是变化的，今天很多成语早就不是原来的意思了。(空)-私房烤牛肉 (阅读:225次 2014/05/27 13:34) 相声八大改行里有一句吆喝：“香菜辣秦椒，茄子扁豆嫩蒜苗”（有的版本叫辣青椒）。可见这里指的是辣椒。-清风明月挠我心 (36字节 阅读:2334次 2014/05/27 20:17) (空)-Gadfly (阅读:95次 2014/05/27 20:23)

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