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like美食	用南非的大象酒做了酒心巧克力 家里真是没人爱喝酒，这酒都放了一年多了也想不起来喝。怕放的时间长了影响酒质，又怕打开白白喝掉没有意义。于是决定再做些酒心巧克力。去年做的酒心巧克力放的白酒和果汁，白酒口感不太理想。今年头脑一热就开始动工了，结果做上了才发现由于天气温度过高，巧克力脱模相当费劲，每一颗巧克力要6次上模,带着一次性手套，手刚刚接触到巧克力没一会儿就开始融化了，整个过程真是一个磨练意志的过程。谁说做美食的过程不是一个磨练心志的过程呢？ 做的不是很多，拿到单位与同事分享，女同事惊讶赞叹之余不禁都要问：“这个立体圆型是怎么做出来的，酒又是怎么弄进去的？” 这个嘛．．．．．．我卖回关子，独家秘笈．而微信里的回复全部如出一辙商量好了似的一个口径："我要吃." 58%可可含量的外层香浓巧克力，里层少许白砂糖，当整颗酒心巧克力层层融化在口中且脆硬的外衣爆裂的那一刻，香浓的酒味混杂着丝滑细腻的巧克力，两种原液充溢口腔流入喉咙，此时瓦解掉的不仅仅是你的味蕾． 记得上次有筒子问大象酒什么味道，说说它的口感吧，入口很浓香的奶茶味加杂着淡淡的咖啡及低度白酒的味道．感觉目前此酒是与酒心巧克力最搭的一款酒了． (此文由like美食在2014-05-27 15:57:37编辑过) 『声明：以上内容为本站网友《like美食》原创，转载需征得原作者同意并注明转载自www.hlgnet.com』
2014-05-27 15:54:59	此文章已经被查看1780次

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