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沙漠之舟 等    级：资深长老 经 验 值：38038 魅 力 值：1740 龙    币：26688 积    分：24091.6 注册日期：2004-03-23	别说麦当劳的鸡翅是两次炸的，要是你媳妇做饭的手艺好，也比较讲究，自己家里也得炸两次，否则脆的口感出不来。炸物要脆，都要复炸，厨师必备常识。 (此文由沙漠之舟在2014-08-04 19:56:51编辑过) --
2014-08-04 19:53:08	此文章已经被查看524次

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长沙9岁男孩在麦当劳鸡翅中吃出蛆虫，工作人员不承认、不道歉--摄会注意好 (115字节 阅读:1683次 跟贴:57 2014/08/04 14:41)[跳过] 至于你信不信，我反正信了。(空)-开车上网 (阅读:233次 2014/08/04 15:01) 经过两次高温油炸，蛆还能活着，得多强的生命力啊。动动脑子吧。(空)-沙漠之舟 (阅读:476次 2014/08/04 17:03) 难道不能是死的吗(空)-刘老夫子 (阅读:375次 2014/08/04 17:04) 视频里的是在爬，都在爬。-开车上网 (7字节 阅读:412次 2014/08/04 17:07) 我没看，太恶心人了，容易让低智商的人上当，哈哈-刘老夫子 (114字节 阅读:544次 2014/08/04 17:09) 工厂化生产半成品储存配送，仓库不卫生生蛆很正常。蛆藏在鸡腿内部，高温炸透当然没事，但你怎么判断他们真的炸透了？(空)--摄会注意好 (阅读:951次 2014/08/04 18:48) 鸡翅的半成品是在工厂先炸一次，然后速冻的，麦当劳的店里出售前要复炸一次，否则不热不脆，且麦当劳的复炸不是人工看火候，而是电锅定时复炸的，要是有蛆，或者炸不熟那就不是一个鸡翅的事，而是批量性的。(空)-沙漠之舟 (阅读:1611次 2014/08/04 19:48) 我在麦当劳上过班，他们的鸡翅是生的，冷冻产品，然后解冻，现场裹面粉炸制的，所以活的蛆，不可能，炸制5分钟呢(空)-海鲜一族 (阅读:1001次 2014/08/05 08:45) 不好意思，麦当劳半成品供应厂我参观过，见过鸡翅也在其食堂试吃过鸡翅。麦当劳王府井店后厨去看过两次，深圳麦当劳后厨看过一次，还干过点活，鸡翅是半成品解冻后裹面下锅复炸的。当然都是1997年以前的事。(空)-沙漠之舟 (阅读:1275次 2014/08/05 08:53) 请问，炸五分钟是在什么油温状况下？(空)--摄会注意好 (阅读:527次 2014/08/05 14:44) 电锅，全自动的，选键，跟你家电饭锅原理差不多，程序控制，自动启动，定时定温炸鸡，自动停止，不用自己调油温。如果没记错的话，炸鸡的油温大概在160-180度之间。想考我吗？(空)-沙漠之舟 (阅读:1067次 2014/08/05 16:16) 开车，你觉得老摄在转这帖子时，是否知道油炸过的东西温度很高蛆没法活这个道理？象是很明显地做假黑麦当劳，这种帖子也信，得啥水平的**，哈(空)-刘老夫子 (阅读:860次 2014/08/04 18:05) 你怎么知道那鸡翅真的经过了两次油炸？你只相信麦当劳的后厨？(空)--摄会注意好 (阅读:534次 2014/08/04 18:38) 别说麦当劳的鸡翅是两次炸的，要是你媳妇做饭的手艺好，也比较讲究，自己家里也得炸两次，否则脆的口感出不来。炸物要脆，都要复炸，厨师必备常识。(空)-沙漠之舟 (阅读:523次 2014/08/04 19:53) 这位ZZ,不带这么玩的，老摄好象单身，哈，他转发这种骗人的帖子时真的没有想过真假，或者没有看出来是假的。(空)-刘老夫子 (阅读:679次 2014/08/04 21:12) 在麦当劳的门店里，还会往这么透里炸吗？-c802 (203字节 阅读:416次 2014/08/05 00:32) 门店的复炸是一锅一锅进行的，温度和时间都有规定，是定死的，要是时间温度错了，那会一锅都有问题，而不是一个，一锅出来至少几十个翅。(空)-沙漠之舟 (阅读:1046次 2014/08/05 07:08) 你见过吗？没见过怎么说是炸两次呀？(空)-海鲜一族 (阅读:354次 2014/08/05 08:49) 确实见过，也干过，只炸一锅鸡翅，当时是深圳开业前去体验一次，进麦当劳后厨都是1997年以前的事情。(空)-沙漠之舟 (阅读:622次 2014/08/05 08:57) 给体验者摆样子是太常有的事吧？(空)--摄会注意好 (阅读:596次 2014/08/05 11:49) 那不是摆样子，开业前培训末期的试生产，要速度的，开业以后要真刀真枪供产品的。别老人为想象，行不？(空)-沙漠之舟 (阅读:605次 2014/08/05 13:43) 就是炸一次，蛆也活不了吧(空)-zzzgc (阅读:331次 2014/08/05 09:36) 你俩这么玩就很有意思吗？以为西方快餐就绝对的卫生安全？就不会出现此类问题？你在麦当劳的后厨工作过吗？(空)--摄会注意好 (阅读:510次 2014/08/05 12:05) 成品存放的地方卫生条件不佳,或者干脆和一些生东西搁在一起,未必就不会发生-c802 (40字节 阅读:706次 2014/08/04 18:54) 可能性很高(空)--摄会注意好 (阅读:403次 2014/08/04 19:02) 从工厂到麦当劳是全程冷链，，就算卫生差，有蛆也是死的不是活的。(空)-沙漠之舟 (阅读:538次 2014/08/04 19:55) 冷链可能只是冷藏车而不是冷冻车-c802 (75字节 阅读:479次 2014/08/05 00:14) 很少吃M。但我吃过骨头还带一点点血的KFC。贴着骨头的肉温度不一定特别高，特别是象原味鸡这样大块的。(空)-兔子我等着瞧 (阅读:669次 2014/08/04 21:05) 虽然有时会有稍带点血丝的，基本是这个翅稍大一点,但是温度让活物致命应该是足够了。牛排带血丝不是最常见的吗？(空)-沙漠之舟 (阅读:672次 2014/08/05 07:00) 想想油炸冰激凌的原理吧，冰经过油炸后也没有化，为什么，因为时间不够，同理高温也要持续一段时间才能杀死蛆虫。(空)-四季盗花香 (阅读:1155次 2014/08/05 14:14) 你以为都是现炸的啊，早炸好了，后生的蛆虫(空)-gxingmin (阅读:417次 2014/08/05 14:30) 太恶心了。这个时间段还去M的不知道怎么评价他们了，不损失钱，商家不会长记性的，估计偷着乐呢，看，这帮**还不是照样来吃。 监管部门有责。但消费者个人都不为自己负责，还能指望谁？！如果没记者，那帮老爷不会..(空)-introuble (阅读:775次 2014/08/04 19:33) 这种视频我个人认为是假的，油炸过还热乎的食品里有活物，难度太大了。(空)-刘老夫子 (阅读:717次 2014/08/04 21:13) 该赔偿就赔偿，没必要扯淡什么民族主义吧。国外M也有吃到虫子的，这不是焦点，焦点是食物采集加工环节有问题，需要新行规。换句话说，你种中餐馆吃到虫子，不道歉的也不是没有啊，楼主思想有点窄(空)-alice007 (阅读:438次 2014/08/05 08:11) 蛋白质60度开始变性。(空)-mo47001951 (阅读:679次 2014/08/05 08:11) 别为难别人，讲什么蛋白质变性，你认为某些人能理解吗，告诉他们60度虫子早热死了就够了。(空)-刘老夫子 (阅读:931次 2014/08/05 08:56) 上面 兔子我等着瞧 说吃过骨头还带一点血的KFC，记得几年前 世纪龙 还专门发过在KFC吃到几乎生鸡翅的帖子~~~~(空)-杀猪的屠夫 (阅读:734次 2014/08/05 09:25) 带血那个是经常见到的！(空)-刘老夫子 (阅读:365次 2014/08/05 10:28) 带血的，不知道有没有蛋白质变性。。。搞餐饮的，基本都知道有很多不可思议的不可能(空)-杀猪的屠夫 (阅读:680次 2014/08/05 10:32) 噢，那带虫子和蛆也是常见到的吧？(空)--摄会注意好 (阅读:354次 2014/08/05 12:29) 那是一样的东西吗，最多见过骨头里渗出点红色，又不是大量流动的血，和蛆那个活物是一样的吗？老摄脑子真是榆木的！(空)-刘老夫子 (阅读:732次 2014/08/05 13:56) 复炸的目的就是要炸透吧？其目的就是卫生安全吧？骨头有血流出，能达到这一标准吗？(空)--摄会注意好 (阅读:501次 2014/08/05 14:41) 复炸的目的是加热，外皮变脆。(空)-沙漠之舟 (阅读:614次 2014/08/05 16:19) 噢，不用炸透，表面好看、口感好就行是吧？不要求卫生彻底，有血流出没关系哈(空)--摄会注意好 (阅读:538次 2014/08/05 16:24) 复炸不炸透，里面能热吗？你这脑子呀。。。，不会再搭理你了，就胡搅蛮缠的一个主。(空)-沙漠之舟 (阅读:473次 2014/08/05 16:32) o(空)-kwanyin (阅读:325次 2014/08/05 09:14) 炒作吧，第一，蛆虫经过高温还生命力旺盛，不可思议；第二哪有那么方便的记者啊？说到就到，不信你打个电话，看看记者、还是带着摄像机的，多久过来。(空)-方世玉 (阅读:918次 2014/08/05 14:21) 想想油炸冰激凌的原理吧，冰经过油炸后也没有化，为什么，因为时间不够，同理高温也要持续一段时间才能杀死蛆虫(空)-四季盗花香 (阅读:795次 2014/08/05 14:26) 都以为是现炸的，太单纯了，早炸好了，后生的蛆虫。最后就是简单的热下给顾客(空)-gxingmin (阅读:591次 2014/08/05 14:32) 事实、是非、立场。(空)-老段去哪了 (阅读:332次 2014/08/05 15:03) 都在争论可能性，谁说的是事实？(空)-老段去哪了 (阅读:469次 2014/08/05 15:06) 你可以向麦当劳申请参观后厨，原来每周六有这个活动，现在你问问还有没有(空)-沙漠之舟 (阅读:640次 2014/08/05 16:22) 王府井店。(空)-沙漠之舟 (阅读:297次 2014/08/05 16:23) 没这个想法。不因为这个事多吃，也不会因为这个事不吃。(空)-老段去哪了 (阅读:394次 2014/08/05 16:34) 反正以后不去吃M和K了(空)-笑看人生77的马甲 (阅读:440次 2014/08/05 15:26) 记得很小的时候第一次吃肯德基，是一个长辈请我吃的，在前门一家店，-冬日的早晨 (138字节 阅读:527次 2014/08/05 16:18) 高含油，肉，都是高热量优质的食物，人喜欢吃是正常的，只是现在人营养过剩，这个应该不适合多数城市人群了。(空)-刘老夫子 (阅读:722次 2014/08/05 16:23)

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