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等 级:资深长老 |
经 验 值:18569 |
魅 力 值:237 |
龙 币:17567 |
积 分:12816.2 |
注册日期:2002-12-08 |
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普通炒菜锅也可以做出美味的煎饼
头天晚上做好糊糊,现在天气凉了,放一晚上坏不了,面粉,玉米粉,小米粉各一把,调成糊糊状(不能太稠哈)
第二天早上,需要用厚一点的不粘锅,刷点油,开始中小火,锅稍稍热一点,转小火,就倒入液体,慢慢匀速的转动锅,摊成薄薄的一层,敲入鸡蛋,用筷子捅破蛋黄,还是匀速转动锅,也可以之前在碗里把鸡蛋打散倒入,都糊上蛋液了撒点芝麻,换中小火,这时候用木铲轻轻的把边缘拨开,小心翼翼的翻过来,刷酱,叠起,起锅,OK
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