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百合绿豆粥
百合有很高的药用价值。绿豆性味甘凉,有清热解毒之功。夏天出汗多,水液损失很大,钾的流失最多,体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆加百合煮粥能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
主料
干百合20克 绿豆20克
辅料
大米50克
百合绿豆粥的做法步骤
百合绿豆粥的做法图解11. 原料。
百合绿豆粥的做法图解22. 百合提前泡发。
百合绿豆粥的做法图解33. 压力锅加适量水,放入大米、绿豆。
百合绿豆粥的做法图解44. 放入百合。
百合绿豆粥的做法图解55. 压力锅上汽后保压15分钟。
百合绿豆粥的做法图解66. 绿豆不宜煮得发红、变色,以免使有机酸和维生素遭到破坏、降低清热解毒功效。
百合绿豆粥的做法图解77. 清热解暑百合绿豆粥。
小贴士
绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破坏、降低清热解毒功效。绿豆性凉,脾胃虚弱的人不宜多吃。
服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品,以免降低药效。
未煮烂的绿豆腥味强烈,食后易恶心、呕吐。
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