喜欢吃猪肉的人们最近有一个切肤的感受：自今年3月18日以来，猪肉价格节节攀升，到7月20日为止4个月的时间里，猪肉价格涨幅接近50%。分析师对界面新闻记者表示：猪肉上涨周期确实又来了。

　　周洲 

　　还能不能愉快地吃猪肉了？再涨下去，二师兄的肉估计就要比师傅的肉值钱了。

　　喜欢吃猪肉的人们最近有一个切肤的感受：自今年3月18日以来，猪肉价格节节攀升，到7月20日为止4个月的时间里，猪肉价格涨幅接近50%。

　　就在两个月之前，普通猪肉价格为10元左右一斤，但是界面新闻记者两日前吃到的瘦肉多一点的猪肉，价格已经涨到15元一斤了！

　　北京市新发地农产品(16.48, -0.03, -0.18%)批发市场(注意：这是批发市场的价格，还不是零售价格)监测的数据显示，今年3月，猪肉(白条猪)的均价为14.68元／公斤。到7月20日，这个价格为21.8元／公斤，涨幅为48.5%。

　　前一轮猪肉价格暴涨——也即“猪周期”发生在2010年6月～2011年6月。彼时，猪肉价格在一年内持续上涨了110%。

　　那么，此轮猪肉上涨是不是“猪周期”又来了？照现在这个速度下去，这轮“猪周期”比2010年那一段的涨幅速度要快要猛。

　　对此，卓创资讯生猪分析师姬光欣对界面新闻记者表示：猪肉上涨周期确实又来了。

　　姬光欣称，此轮猪肉上涨主要是由于生猪价格上涨，从成本面所引起的价格上涨。而生猪价格上涨的原因就是因前两年养猪亏损，导致大量养殖户退出、养殖场缩小产量，最终使得生猪存栏量和能繁母猪存栏量连续下降，供应紧张、采购困难，最终导致猪肉价格上涨。

　　他说，猪肉价格上涨至少要持续到三季度，“猪肉价格后期还是会紧跟生猪价格走势，后期生猪供应会持续在低位，猪价小幅上涨，猪肉价格也有提升空间，加之进入三季度末，北方开始逐渐降温，需求或将有所提升。”

　　在上一轮猪肉价格周期中，2010年CPI涨幅为3.3%，当年第四季度10月、11月、12月的月度涨幅分别为4.4%、5.1%和4.6%，当时被认为通货膨胀压力很大，而飞起来的猪肉价格和菜价一起被认为是造成当年通膨的“元凶”。

　　但是5年后的现在情况不一样了。根据国家统计局的数据，今年上半年CPI上涨1.3%，CPI涨幅已连续10个月低于2%，中国经济被认为有通缩的风险。

　　所以在专业人士看来，从某种程度上来说，猪肉价格上涨可以拉动CPI上涨，缓解通缩压力。

　　CPI是一篮子居民消费品价格增长率的加权平均数据，猪肉价格在CPI中的比重3.03%。姬光欣说，具体多大程度上拉动CPI还不好说。

　　而齐鲁证券预计，2015、2016两个年度全年猪价上涨对于CPI的贡献将分别达到0.51与0.67个百分点。