手打出来的力不一样呀，你怎么知道手打的时候是不是发生了化学反应然后让食物更美好，你机械的能达到这个效果吗？_回龙观社区网

《野猪乐园》显示文章详细内容：

刘老夫子

刘老夫子目前处于离线状态

给刘老夫子发悄悄话

将刘老夫子加入好友

搜索刘老夫子所有发表过的文章

给刘老夫子发送电子邮件

手打出来的力不一样呀，你怎么知道手打的时候是不是发生了化学反应然后让食物更美好，你机械的能达到这个效果吗？

按某人的思维习惯，可以这样解释，哈

2016-01-05 10:28:13

此文章已经被查看356次

相关文章：

[回复] [顶端]

老夫子的话有一定道理，-vctool (452字节阅读:1638次跟贴:37 2016/01/05 09:55)[跳过]

这些话不是我说的，是我看别人说的，觉得有道理就转给大家。相信很多人还把大枣红糖一类的东西当补血来用，多从最简单的道理上宣传几次就好了。(空)-刘老夫子 (阅读:328次 2016/01/05 09:57)

首先明确什么叫补血？补的是什么？(空)-摄绘注意好 (阅读:293次 2016/01/05 10:08)

如果是被人体实际的这个血，就不成。如果补中医的血，就可以这样，中医可以说中医的血不是人体实际的血.............-刘老夫子 (206字节阅读:417次 2016/01/05 10:25)

认为大枣红糖补血又怎么了，这些价格疯涨了？妨碍西药涨价了？妨碍抗生素大量使用了？(空)-cal11 (阅读:240次 2016/01/05 10:08)

是呀，警察也是闲的，小偷又没有偷他们的工资，杀人犯也没有杀警察，他们多管闲事，尤其是那些见义勇为的人...............(空)-刘老夫子 (阅读:647次 2016/01/05 10:26)

(空)-zhaowh (阅读:206次 2016/01/05 16:11)

你已经走火入魔了。(空)-开车上网 (阅读:197次 2016/01/05 10:10)

红糖补血至少是真的.我胃出血,出院后.每天一杯红糖水,喝了一个月.恢复的特别快呢.(空)-国万条 (阅读:345次 2016/01/05 10:03)

人家会说你一个月不喝红糖水也会恢复的，自愈，(空)-cal11 (阅读:216次 2016/01/05 10:06)

有人念了一个月的弥坨佛............-刘老夫子 (128字节阅读:331次 2016/01/05 10:21)

味精也是提纯的(空)-cal11 (阅读:256次 2016/01/05 10:06)
如何解释糙米的营养价值远高于精米，价格也贵(空)-zjmlm (阅读:205次 2016/01/05 10:07)
你多呼吁一下现在的西医少用抗生素会得民心的(空)-cal11 (阅读:217次 2016/01/05 10:10)

你可以呼吁呀！得民心的事交给你来做，如何？-刘老夫子 (191字节阅读:552次 2016/01/05 10:19)

红糖糍粑，好好吃啊！！！借地问个问题，哪儿能买到手打的糍粑啊？不敢在网上买，怕买到坏的。(空)-远古怪叔叔 (阅读:312次 2016/01/05 10:10)

手打出来的50牛顿的力，和机器打出来的50牛顿的力，请问舌头和牙齿是如何分辨的？这个课题怎么样？(空)-厨工 (阅读:210次 2016/01/05 10:25)

手打出来的力不一样呀，你怎么知道手打的时候是不是发生了化学反应然后让食物更美好，你机械的能达到这个效果吗？-刘老夫子 (58字节阅读:356次 2016/01/05 10:28)

别问我。我爱吃手打的。(空)-厨工 (阅读:147次 2016/01/05 10:30)

机器打的颗粒小而且均匀，但这个东西讲究口感，太均匀细腻了反而不好吃。就像饺子陷一样，我一直坚持手剁，尽量不吃绞肉机绞出来的现成货。(空)-远古怪叔叔 (阅读:346次 2016/01/05 10:36)
如果按照颗粒大小来统计，手工打的糍粑，由于人工操作的原因，颗粒大小应该是正态分布，大部分打的很碎，米粒之间粘合程度很高，小部分米粒还保持完整外形。(空)-远古怪叔叔 (阅读:295次 2016/01/05 10:39)
机器打的糍粑呢？由于追求效率，机器会对米饼的每一部分施加同样的压力，并且不会漏掉任何一处，所以，机器打的糍粑，颗粒大小是平均分布的。(空)-远古怪叔叔 (阅读:219次 2016/01/05 10:40)
有人会问：我用机器少打一会儿，口感和手打的会不会一样？答案是：不会！因为糍粑中颗粒物大小的分布曲线是完全不同的，这是影响口感的关键因素。(空)-远古怪叔叔 (阅读:178次 2016/01/05 10:42)
又有人会说：那么我对机器重新编程，模拟手打，也让糍粑中糯米颗粒大小呈正态分布，可以不可以？？答案是：可以，但仍然比不上手工的味道，为什么呢？因为还有另外一些因素影响了口感。(空)-远古怪叔叔 (阅读:416次 2016/01/05 10:45)

另外哪些因素呢？(空)-厨工 (阅读:157次 2016/01/05 11:08)

比如手打的人没洗手？(空)-丁香花2009 (阅读:193次 2016/01/05 11:18)

这个不算优势，因为机器不擦的话也可以有特殊的芬芳，两相抵消。(空)-厨工 (阅读:136次 2016/01/05 11:27)
你还别说，小吃，哪种街头做的就是比连锁店做的好吃。。。。(空)-vctool (阅读:226次 2016/01/05 11:27)

街头的好吃是因为地沟油，地沟油为什么更好吃？因为它里面有好多佐料，香料，所以吃起来更香啊！(空)-远古怪叔叔 (阅读:273次 2016/01/05 12:46)

你以为店里不用地沟油？(空)-vctool (阅读:217次 2016/01/05 15:15)

什么是“营养过剩”？(空)-bigboy (阅读:254次 2016/01/05 10:51)

就是三高高发，富贵病增多！(空)-vctool (阅读:349次 2016/01/05 11:07)

既然都“三高高发，富贵病增多”了，那为啥就要吃白糖而不吃红糖呢？这又是什么道理呢？(空)-bigboy (阅读:183次 2016/01/05 11:34)

我没有要你吃白糖，只是说没必要专吃红糖，别走极端，如果你喜欢多吃红糖，我也不反对，我的意思是，红糖哪点营养是你真的需要的吗。-vctool (28字节阅读:254次 2016/01/05 11:47)

他这样是揣着明白装糊涂类型的！(空)-刘老夫子 (阅读:201次 2016/01/05 11:58)
营养不是什么精确的词汇，更不是简单的焦尔值，包含了各种各样方方面面的东西。红糖减去白糖到底有什么，难道只有“杂质”，老刘在这方面可没少忽悠大家吧，呵呵。-bigboy (111字节阅读:244次 2016/01/05 12:36)

还有忽悠呀！(空)-刘老夫子 (阅读:204次 2016/01/05 12:45)

老夫子满腚都是道理。(空)-苍龙入海 (阅读:179次 2016/01/05 11:49)

您必须登录论坛才可以发表文章：

用户名：

密码：

记住密码：

（忘记密码注册）

版权所有回龙观社区网经营许可证编号：京B2-20201639 昌公网安备1101140035号

举报电话：010-86468600-5 举报邮箱：