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杨小豆

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南方切糕，是这样的

首先，糯米要浸泡一整晚，然后上锅蒸，蒸成8分熟，然后晾晒糯米，糯米晾干后，炒锅放一整锅油，油热以后，把糯米放进油锅里半分钟，立马拿出，大锅里放麦芽糖和白沙糖和水，炒成糊状，糯米下锅，和糖混合，迅速拿出，放进糖架子里，碾压最后用刀切块，这是江西丰城最有名的一个小吃，冻米糖

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2016-01-27 16:58:51

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一点不油腻，干干的，就是挺甜的，少吃点(空)-杨小豆 (阅读:240次 2016/01/27 17:13)
冻米糖！-香水百合2497 (64字节阅读:347次 2016/01/27 17:18)

本来想今天给你寄的，还有酒酿，有两家快递今天都不收货了，真不好意思，一直拖到现在，我婆婆昨天才把冻米..-杨小豆 (262字节阅读:374次 2016/01/27 17:27)

给个微信地址(空)-碧水东流 (阅读:258次 2016/01/27 17:36)

对不起，邻居，这个自家做得，太麻烦了，不出售哈(空)-杨小豆 (阅读:233次 2016/01/27 17:46)

哈哈，留个言，还有礼物收，有心惦记就很感恩了！(空)-香水百合2497 (阅读:248次 2016/01/27 17:40)

酒酿前前后后，出了不少问题，怪我考虑不周，所以一直拖到今天，唉，快递又不给力(空)-杨小豆 (阅读:226次 2016/01/27 17:47)

我家放了黑芝麻，(空)-杨小豆 (阅读:215次 2016/01/27 17:28)

早市南边那里不是在卖吗，齁甜(空)-蒙古奶茶 (阅读:248次 2016/01/27 17:19)

我在北京还真没见过呢，(空)-杨小豆 (阅读:222次 2016/01/27 17:28)

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糕团店的各种糕团(空)-feihu (阅读:199次 2016/01/27 18:51)

感觉这样好有过年的气氛啊！(空)-清风明月挠我心 (阅读:307次 2016/01/27 22:10)

是啊，相比较起来，北边儿的城市里现在没啥年味儿啊，最多就是除夕前后放些烟花爆竹、走走不多的两家亲戚~~~(空)-雨中慢步 (阅读:282次 2016/01/27 23:17)

忙忙碌碌了一天，才能做20斤左右，那个辛苦就不提了，不过，真得感觉年味十足(空)-杨小豆 (阅读:227次 2016/01/28 08:13)

年味十足(空)-杨小豆 (阅读:197次 2016/01/28 08:15)

看起来不错(空)-流星新新人 (阅读:232次 2016/01/27 23:08)
有点象小时候吃的米花糕。(空)-椒盐棉花糖 (阅读:213次 2016/01/27 23:13)
喜欢这些特色小吃(空)-梦想天涯 (阅读:206次 2016/01/28 00:04)

街上卖的都是半成品，糯米花都是大工厂里做出来的，小贩们只是在街边支一个大锅，用糖炒了，拿出来切块就好..-杨小豆 (252字节阅读:300次 2016/01/28 08:15)

说得我都馋了！有机会，到处走走，尝尝当地美食，人生一大享受啊！(空)-梦想天涯 (阅读:191次 2016/01/28 08:50)

是啊，有机会就到处走走吧，到丰城的话，我请你吃地道的冻米糖(空)-杨小豆 (阅读:211次 2016/01/28 10:00)

好啊，就这么定了！(空)-梦想天涯 (阅读:201次 2016/01/28 12:12)

就这么定了。(空)-杨小豆 (阅读:169次 2016/01/28 15:47)

年味是勤快做吃的拼出来的。我估计要临近除夕才能回了。老公要帐艰难。(空)-最美乡村 (阅读:229次 2016/01/28 06:34)

希望你们早点回家，早点拿到货款。(空)-杨小豆 (阅读:206次 2016/01/28 08:12)

湖北也有这个，不是江西特有吧(空)-妍宝 (阅读:201次 2016/01/28 08:13)
湖北这个叫米子糖(空)-fenny-l (阅读:224次 2016/01/28 15:30)

也是这种做法吗(空)-杨小豆 (阅读:186次 2016/01/28 15:48)

这不是切糕，是冻米糖，以前家家户户都做，现在大街上有好多卖的(空)-清水79 (阅读:217次 2016/01/28 15:34)

是的，丰城冻米糖(空)-杨小豆 (阅读:191次 2016/01/28 15:48)

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