我散养鸡已经四年了，经过不断摸索，总结如下：

一、     目前养鸡是一定要防疫的，否则死亡率很高：

第一年一下子养了2000只鸡，在40亩地里散跑，彻底不打针，最后只剩下了600多只，大家算一下成本，亏死。

后来防疫站的来了，定期给我们打防疫，好很多，但是死亡率一样很高，死亡率达到50%多，不过剩下的倒是极为健康。（因为玉米、菜叶子等不像养鸡场的饲料，有添加剂和一种防病的药。）

现在一直保持在300—400只。

注：我曾经跟来打防疫针的防疫站的老师有这样一段对话：

我：老师，我不想给鸡打任何针，就想要完全不打针的鸡。

老师：那你就等着死掉90%的鸡吧？

我：不对，为什么自然界的鸟类死的那么少？

老师：死的更多，只是死了你没见到。禽类本来就容易得病，你啊，别做梦了！

二、     完全散养产蛋率很低

这个主要原因有几个：

1、        营养不均衡，饲料的营养是均衡的，产蛋率很高；而我要求大叔只喂玉米和菜叶；

2、        运动量大。养鸡场的鸡几乎不能动，吃的大部分都转化成了鸡蛋，散养的不行，都变成热量了；

3、        光照时间短。养鸡场24个小时光照，最大化的压榨鸡的生理功能，所以养鸡场的鸡下蛋多，基本上一年就必须淘汰了。

三、     关于柴鸡蛋和鸡的种类的关系。

我的经验是：不管任何鸡种，只要是散养的、喂玉米粮食的鸡下的蛋，都称为柴鸡蛋；就是养鸡场里所谓的蛋鸡也是一样的。相反，就是所谓的柴鸡如果放到养鸡场养下的蛋也跟现在超市卖的那种蛋味道没有任何区别。所以，大家不要迷信鸡种。

现在很多超市卖的那种小白蛋，号称是柴鸡下的，而实际上是一种叫“海兰褐”的鸡下的蛋，这种鸡是实实在在的高产蛋鸡。

四、     鸡肉的味道：

1、        跟厨子的水平有关系？好厨子就是养鸡场的鸡做出来的也好吃；

2、        新鲜度：超市里卖的鸡和你到卖活鸡的地方现场宰杀的鸡味道相比后者要比前者好吃很多；

3、        同样的喂养方式：肉鸡和一般的鸡味道后者更好吃；

4、        同样鸡，笼养的和散养的后者要更好吃很多；

5、        同样的散养；喂饲料的和喂粮食的相比后者要更好吃；

五、     蛋的味道：

散养喂玉米粮食的鸡蛋味道＞散养喂饲料的鸡蛋＞笼养喂玉米粮食的鸡蛋＞养鸡场的鸡蛋

六、     蛋的产量：

养鸡场的鸡蛋＞笼养喂玉米粮食的鸡蛋＞散养喂饲料的鸡蛋＞散养喂玉米粮食的鸡蛋味道

七、     目前真正的散养鸡（土鸡）：很难买到，沙河早市上的都是形像；实际上也都是喂饲料的，散养成本太高，大部分营养都变成热量散发出去了；不喂饲料也是成本比较高，长得慢，死亡率高不少。

为什么早市卖的鸡好吃？

主要原因是：新鲜。

八、     关于土（柴）鸡蛋营养问题：

专家说：营养一样。这个我不知道，基本上同意。

我说：土鸡蛋要好吃很多，好吃我才能爱吃，才能多吃，营养才能进得去，否则再有营养不吃进去等于么有营养。（我们家经常有这样的争论：老婆说，炒的太烂的营养就没了，我说：不炒烂点不好吃，我不吃进去或者吃的很少营养再多有什么用。）

九、     真正的柴（土）鸡蛋为什么这么贵？

1、        综上所述大家应该看出来，成本非常非常的高。

2、        我们养的鸡下单率只有50%左右。这个跟我们的小时候印象可能有些出入，小时候一般鸡是两天一个蛋，但是好的也能一天一个蛋，原因是那时候每家只有8、9只（一般每年都会养几十只，能长大和抗住鸡瘟的也就十来只），粮食充足，喂的好。

3、        我养的鸡蛋和猪都是送礼用，卖的不多，可能因为贵吧（鸡蛋我卖25元一斤，猪都是自己吃和个别送礼），呵呵，这个很管用：有个领导收到鸡蛋时候这样说过：小×啊，不是老哥爱占便宜，的确是你这个鸡蛋太好吃了。猪也是，前年给某派出所送过四分之一猪，去年年前早早的就给我打电话：小×啊，今年过年还杀不杀猪了，杀的话给我留一块。我们是的在北京闯荡平民百姓，接到这样的电话还是非常非常高兴的。

写这篇文章是看观网对土鸡蛋的争论比较多，就顺便把自己了解的写了出来，养殖能力有限，轻拍啊。