就是南方屠夫杀完猪后，猪腹腔有一个部位的肉（像是肥肉，但又不是肥肉）屠夫是当场割下来生吃掉，我小时候（四五岁的样子）调皮，也非得闹着要吃，结果屠夫就割了一块肥肉给我，娘亲啊，我居然生吃下去了，不过那恶心的油腻味，至今都反胃。