我家自己吃羊蝎子火锅的时候也是先用压力锅把羊蝎子压一下。羊蝎子用开水炒掉血水,然后倒入高压锅,里面可以放点姜和枸杞,调到牛羊肉档,
好了之后先吃肉,吃不完的连汤带骨头一起涮火锅,除了放点盐啥也不放,我家吃不惯外面那种全是酱油的。把涮品准备好,开涮吧!