抖不掉的花椒粒
前段时间改条裙子,从阳台搬出机器,不知怎么搞的,手一下子被机器夹了个紫泡。 看着这紫泡感觉好熟悉,因为小时候淘气被夹出过同样的紫泡,也是手指尖,哪根手指记不得了,但至今都忘不了那个紫泡的样子,可能是因为那次被夹的太疼了吧, (这里插一段处理花椒的问题,以往泡花椒水打肉馅,发现无论是袋装花椒或散装花椒都特别脏,里面有无数冲洗不掉的黑粒。每次我都用两个碗反复折箩冲洗好几遍,直到把里面的黑尘粒冲干净,再用温水泡上。可是又想到炒菜时榨的花椒油,花椒肯定不能用水冲洗,除非有的是时间冲洗干净再晾晒干。我没那时间,只好想其他的办法。我想可以把手沾湿,在手里攥一攥花椒,再放入热油中,手只是潮湿的状态且不能滴水,这样油不会乱溅,花椒的尘土还会粘到手上。我一直是这么处理花椒的。) 接着写上文,第二天做晚饭准备炸花椒油,将花椒放入锅中后,发现无名指上有一粒花椒怎么甩也甩不掉,甩了几下我才反应过来,噢,那不是花椒,是前两天被夹出的血泡。不禁自嘲地笑自己,真是笨得可以。 介种事估计一辈子遇上的机率并不大。
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