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做个布丁
1) 100ml牛奶+120ml酸奶(浓厚的)+ 2个鸡蛋+30g糖(正在减肥的妹子可以用甘菊糖60g或木糖醇40g代替)
2)打蛋器低速搅拌均匀,过筛2次。
3)蛋奶液分装至耐高温布丁瓶中,静置30分钟
4)烤箱135度上下火预热5分钟,水浴法烤40-45分钟
5)放凉后加上喜欢的水果,尝试过芒果、菠萝、草莓都比较配哦
这款布丁比较适合在家做,方法简单,酸奶的酸味起到了去蛋腥的作用,因此也无需柠檬汁和香草。而且比起香草布丁,这款更受孩子们欢迎
小贴士:这款布丁冷吃热吃都可,夏天立即加盖冷藏,可以放三天,吃的时候再加水果。冬天热吃的话建议多烤5-8分钟,口感更加香浓。热吃最好就什么都不配。
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