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lilyo	实在{:xiexiea:} (无内容)
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求问烘焙邻友个问题-lilyo (327字节 阅读:787次 跟贴:18 2017/07/03 22:15)[跳过] 一般做圓形戚風生日蛋糕，都買白的那種陽極的。買八寸的，活底。選三能牌的。(空)-夏姬 (阅读:332次 2017/07/03 22:18) 戚风模不是要带烟囱的那个吗{:heihei:}(空)-lilyo (阅读:278次 2017/07/03 22:24) 选阳极的，人多就选8寸的，其实8英寸也不大，带烟囱的爬的高，但装饰起来有局限性。(空)-椒盐棉花糖 (阅读:298次 2017/07/03 23:04) 感谢！{:meigui:}(空)-lilyo (阅读:200次 2017/07/04 09:26) 请问，我理解的对不，阳极的加图层了，硬膜的没有，顶多是漆?(空)-lilyo (阅读:300次 2017/07/04 09:32) 告訴你買什麼，你就買什麼。(空)-夏姬 (阅读:336次 2017/07/04 09:43) 下联是这句吧，哪那么多废话！{:woshanle:}{:shutup:}(空)-lilyo (阅读:183次 2017/07/04 09:55) 都是鍍膜的，不鍍膜就中毒了。硬膜，顧名思義，膜更硬，不怕刀刻鏟劃，象披薩盤，就是硬膜的。但這個大蛋糕模具，陽極的就好了，這個膜比較軟，不要用硬東西去劃它。(空)-夏姬 (阅读:219次 2017/07/04 09:59) 弓手谢过！感谢讲解，明了了。{:xiexiea:}(空)-lilyo (阅读:256次 2017/07/04 10:12) 阳极和硬膜都是有涂层的，硬膜：表面耐磨、耐酸又耐碱，且容易清洗。具有吸热之特性，能够缩短其烘焙时间及节省成本。芝士蛋糕和慕斯蛋糕用硬模或者不粘的。而阳极是做戚风蛋糕最理想的模具，由于戚风蛋糕主要是靠蛋..-椒盐棉花糖 (174字节 阅读:734次 2017/07/04 10:38) 专业{:xiexiea:}(空)-lilyo (阅读:177次 2017/07/04 12:19) 活底的 。(空)-椒盐棉花糖 (阅读:298次 2017/07/03 23:04) 以前在蛋糕房用的是三能活底的(空)-missran (阅读:308次 2017/07/03 22:30) 谢谢！{:xintiao:}(空)-lilyo (阅读:301次 2017/07/04 09:25) 首先要看你烤箱尺寸多大，才决定买几寸的，普通超过30升的，基本8寸足够，建议阳极活底，适合新手，容易脱模，当然如果你不考虑成本的话就建议买乐葵硅胶(空)-antinali (阅读:412次 2017/07/04 10:23) 实在{:xiexiea:}(空)-lilyo (阅读:226次 2017/07/04 12:19) 谢谢亲爱的邻友们耐心的讲解{:xinsui:}{:meigui:}(空)-lilyo (阅读:224次 2017/07/04 12:20) 呜呜呜，用心错了，嘿嘿嘿嘿，忽略啊！不是裂心，是开心的心。那图有问题，应该直接画出裂心的才好{:heihei:}{:xiexiea:}{:rose:}(空)-lilyo (阅读:253次 2017/07/04 13:05)

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